湖南长沙，男子带4四瓶茅台宴请客人，结果发现服务偷偷掉包他的茅台。他质问服务员为什么要这样干？结果服务员转身跑了！男子找到餐馆赔偿，餐馆老板表示服务员是新人，他们也是受害者！ 事情发生在11月29日，当事人陈先生是组局的人，既然是商务应酬肯定要重视客人，所以他没让餐馆备酒，自己特意带了4瓶53度的飞天茅台，这酒可不便宜，4瓶加起来市值快一万块了，在酒桌文化里，这带的不光是酒，更是主人的脸面，陈先生本来想着，有好酒陪着这场宴请肯定能顺顺利利的。 可谁也没想到，饭局刚开没多久，负责分酒的那个服务员就透着不对劲，倒酒的时候磨磨蹭蹭，动作不利索也就罢了，还频繁地在包厢里进进出出，一会儿说去拿东西，一会儿又说去催菜，显得特别反常，一开始陈先生和客人都没太当回事，只当是服务员业务不熟练，想着别扫了饭局的兴，就没多说什么。 但陈先生毕竟是组局的，心思比较细，看着服务员一趟趟往外跑，心里渐渐犯了嘀咕。等服务员又一次慢悠悠走进包厢，准备继续倒酒的时候，陈先生起身假装去倒水，特意凑到服务员身边看了一眼，这一看不要紧，当场就火冒三丈，服务员的工作服胸口位置鼓鼓囊囊的，明显藏了东西，看着就不对劲。 陈先生没客气，直接就问对方在干什么，可不管他怎么问，这服务员就跟锯了嘴的闷葫芦似的，低着头一声不吭，陈先生的火气更上来了，耐心也耗没了，直接上手往服务员藏东西的地方一摸，竟然当场从他衣服里掏出了一瓶茅台！ 这还不算完，他转头看向桌上，更荒唐的一幕出现了，原本自己带来的4瓶茅台，桌上竟然摆着5瓶，多出来的那瓶一看就不是自己带的，明摆着是被掉包了，至少有两瓶酒已经被换了。 这一下陈先生彻底怒了，好好的宴请被搅成这样，自己的面子也被丢尽了，他当场就要求服务员把餐馆老板喊来对质，必须给个说法，可让人没想到的是，这服务员前一秒还唯唯诺诺的，后一秒趁着要出包厢叫老板的空档，竟然直接脚底抹油，跑了！跑得那叫一个快，等陈先生反应过来追出去，人早就没影了。 服务员一跑整个饭局的气氛瞬间跌到了冰点，本来大家还在开开心心聊天喝酒，经这么一闹，谁还有心思吃饭？桌上的好菜再精致，也变得索然无味。陈先生又气又尴尬，客人也觉得没面子，一场关乎面子和利益的重要商务聚餐，就这么不欢而散了。 气不过的陈先生，转头就找到了这家餐馆的老板肖总，其实陈先生是这家店的常客，跟肖总私下里关系还不错，本来想着熟人熟店肯定放心，没成想偏偏在这儿栽了大跟头。 面对陈先生的问责，肖总一开始也是一肚子委屈，一个劲地解释，说那个跑路的服务员是刚招来的新人，还没过试用期，店里对他的监管确实不到位，自己也是被蒙在鼓里，算是被骗的“受害者”。 可陈先生根本不接受这个说法。在他看来一万块钱的酒虽然不少，但还不是最关键的，关键是这场宴请的客人被怠慢了，这份损失是没法挽回的。 他觉得餐饮企业既然招了员工，就该管好，连员工最基本的廉洁都约束不了，“新人”这两个字根本不能当免死金牌，明显是店里的管理出了漏洞，最后却让顾客来承担后果，这就是信任危机。 好在后来有调解员介入帮着双方协商，这场关于面子和损失的拉锯战才算有了结果，肖总也慢慢意识到了问题的严重性，知道光靠辩解没用，最终拿出了一套还算诚恳的解决方案，不管陈先生带来的那4瓶酒被换成了什么样，是真的还是假的，店里都照单全收，另外肖总一次性赔偿陈先生一万元现金其中多出来的部分，折算成未来的餐费，权当是请陈先生和朋友们再聚一次弥补这次的不愉快。 陈先生也是个讲理的人，见老板不再推诿态度也诚恳，就接受了这个解决方案，至于那几瓶被掉包的酒到底是真茅台还是勾兑的假酒，这时候已经不重要了，这场风波最后算是以商家“花钱买教训”画上了句号，但那个跑掉的服务员，却给餐饮行业的信任度上狠狠划了一刀。 说句实在话不管是不是新人，服务员干出这种掉包客人财物的事都太过分了，而餐馆的管理漏洞也确实存在，不能把责任全推给“新人”。 这事儿也给所有开店的老板提了个醒，员工招聘和监管一定要到位，不然砸的是自己的招牌，也给去外面吃饭的人提了个醒，哪怕是熟人店，贵重物品和自带的东西也得看紧点，免得遇到这种糟心事。
