听婆婆说今天下午舅舅舅妈要来家里转亲戚，我也不会做什么大鱼大肉就做了几道自己的拿手菜来招待。我早早地就去菜市场买菜，挑了最新鲜的虾、排骨和时令蔬菜。想着舅舅舅妈难得来一次，得让他们吃好喝好，虽然做不出山珍海味，但每道菜都是我用心做的。 婆婆早上擦桌子时说，下午舅舅舅妈要来转亲戚。我在厨房择菜，手里的豆角掐出脆响，心里咯噔一下——我哪会做大鱼大肉啊，顶多就是几道自己吃惯了的家常味。 赶紧换鞋往菜市场跑。晨露还没散，水产摊前的水泥地湿乎乎的，老板正用网兜捞虾，青灰色的虾在兜里弹来弹去，溅了我一裤脚的水。“要活的，最新鲜的。”我蹲下去挑，指尖碰到虾壳，凉丝丝的，它们突然弓起背蹦了一下，吓得我手一缩，老板在旁边笑：“放心，这虾刚从塘里捞上来，蒸着吃最鲜。” 排骨得选带脆骨的。我捏着肉案子上的排骨翻来覆去看，肉要红亮，脂肪是奶白色的，按一下，能慢慢回弹——上次舅妈说过，带脆骨的炖出来不柴，啃着还香。时令蔬菜就简单了，荷兰豆碧绿得像刚摘的，秋葵沾着泥，摊主说“今早刚割的，你闻闻，有股青气”，我凑过去嗅，果然是雨水洗过的清甜味。 回家路上拎着菜，塑料袋勒得手指发红，虾在袋子里扑腾，一下下撞着排骨，倒像是在给我打气。进了门，婆婆已经把围裙摆好了，“先把虾处理了，你舅舅爱吃带黄的。”我点点头，拿剪刀给虾开背，剪刀尖碰到虾线时，它突然抽搐了一下，我手一抖，剪刀差点掉水池里——原来活着的虾，连处理时都这么有“脾气”。 焯水的排骨在锅里咕嘟冒泡，浮沫涌上来，用勺子撇掉，汤慢慢清亮起来；荷兰豆掐头去尾，切的时候要斜着刀，这样炒出来好看；蒜蓉剁得碎碎的，准备淋在秋葵上——切到一半打了个喷嚏，蒜蓉的辣气直冲鼻子，婆婆在客厅喊：“慢点切，没人跟你抢，别切到手。” 菜一道道摆上桌：清蒸虾卧在白瓷盘里，虾壳红得透亮，撒了把葱花；红烧排骨裹着浓稠的酱汁，脆骨若隐若现；蒜蓉秋葵油亮亮的，荷兰豆炒得翠绿。我看着这一桌子菜，突然有点慌——这么简单的几样，会不会太寒碜了？他们会不会觉得我不上心？ 正发愣，门铃响了。舅舅舅妈提着水果进来，舅妈一眼看见桌子：“哎哟，这虾看着就鲜！”舅舅凑过来看：“还有排骨？我就爱吃小羽做的这个，比饭店的实在。”婆婆端着米饭出来：“快坐快坐，都是她瞎鼓捣的，你们别嫌弃。”舅妈拉着我的手：“嫌弃啥？上次你做的清蒸虾，我回家还跟邻居念叨呢，说这孩子手巧，做的菜吃着暖心——比那些花里胡哨的强多了。” 我给他们夹虾，虾壳一剥就掉，虾肉嫩得能掐出水，舅舅边吃边说：“还是家里的饭香，热乎，吃着舒坦。”舅妈扒拉着米饭：“可不是嘛，外面饭店再贵，哪有这份心意？” 厨房的抽油烟机还在转，锅里的汤温着，咕嘟咕嘟响，像在应和客厅的笑声。我看着他们吃得满足，突然觉得，不会做大鱼大肉又怎样呢？用心挑的虾、仔细炖的排骨、切得整齐的菜——这些带着烟火气的细碎，不就是最好的招待吗？ 手腕上还留着早上虾溅的水痕，现在被屋里的热气烘得暖融融的。原来家人之间的亲近，从来都不是山珍海味，而是你用心做、我用心吃，一口饭里藏着的那句“我在乎你”。
