好吃到连做两次龙虾伊面🦞加入宴客保留菜单

起因是男友看到龙虾特价，凭感觉做了这道奶油龙虾伊面。刚尝了一口，因为过分美味，立马放下筷子，郑重宣布：“下周朋友来家里吃饭，别做之前定好的了，再做一次这个龙虾面！” 果然第二次做更精进了，让我在朋友面前也非常有排面嘻嘻 甚至发出家宴照片就有姐妹说想要龙虾面的菜谱，等着圣诞节做。 那必须分享食谱，让大家这个holiday season都能做出倍有面儿的菜！ - 不仅看着红红火火的一盘，热闹又有排面，而且风味中西结合，既有黄油奶油的浓郁奶香，又有中式调味和爆炒的烟火气，闻着味儿都觉得好满足！鲜活的龙虾肉现拆自然甜嫩，更好吃的是面条，Q弹劲道而且吸饱了鲜味，真的忍不住一口接一口！ - 而且我们还琢磨出了在家做相对健康少油，但不影响口味的版本，大家按需选择！ - 📒食材（宴客较大份量） 龙虾两只，白胡椒粉，花雕酒少量，生抽少量，玉米淀粉1tbsp 伊面半包，黄油1tbsp，葱白一小碟，蒜末一小勺，蚝油1tbsp，生抽1tbsp，奶油2tbsp，牛奶一小碗 葱绿，黑胡椒粉 可选：扇贝，虾仁，黑松露酱 - 📖做法 鲜活龙虾放尿后把身体，钳子和头分开，开水把龙虾尾和钳子烫到断生，这样比较好取肉。龙虾头也可以烫到变色，留着摆盘； 取出虾肉，加少许料酒，白胡椒粉，生抽上个底味，裹上玉米淀粉上浆，然后炸到金黄备用； 面条按包装说明煮熟，大锅里融化黄油，加葱白和蒜末炒香，放入面条，加牛奶和奶油，加生抽，蚝油翻炒； 加龙虾肉，等面条干身甚至微微焦香，就可以出锅，撒上葱花和黑胡椒就可以享用！ - 🌟小贴士 如果想要健康简单一点，我们用空气炸锅炸的龙虾，口感也不错！也可以像我这样，用一部分全脂牛奶代替奶油； 我们还额外加了一点虾仁和扇贝，先用黄油爆香盛出，然后不洗锅直接加面条炒。让大家海鲜吃起来更过瘾不拘谨，也让面条更鲜。 花龙虾和波士顿龙虾都试过，都可以，不过波龙带钳子口感更丰富； 调味还可以根据喜好，加点黑松露酱也很好吃！ -