杀了100只鸡后，终于找到做鸡最好吃的方法

🐔从来没有一只鸡能活着离开广东，解锁吃鸡新技能，广味沙姜生焗鸡，煎香的鸡块和焗出来的沙姜香味扑面而来，口水都止不住啊。 📝沙姜的作用功效：沙姜不是姜，它没有生姜辣味重，沙姜和鸡是最佳伴侣，不仅能去腥味，还能为鸡肉增香，是生姜不具备的特点。另外，沙姜还具有活血化瘀，健胃消食的作用。 📝食材准备：半只鸡，沙姜100g，红葱头2个，大蒜1个 🐔沙姜鸡做法： 1⃣️沙姜和小洋葱头剁碎，蒜头剥好备用 2⃣️热油泼到沙姜洋葱上，激发出香味，加入适量盐，糖，生抽，老抽，蚝油搅拌成沙姜酱 3⃣️起锅热油到入蒜头，把蒜头爆香后，倒入鸡肉，不用翻炒，直接加盖焗5分钟 4⃣️倒入沙姜酱，再加盖焖6-8分钟（有条件的可以在锅盖变浇一圈白酒，香味十足） 5⃣️最后撒入葱花，开盖满屋飘香 🌟浇酒可以用料酒～ 🌟锅可以用砂锅或者不粘锅～ 🌟生焗不需要放水哦～不要用冰鲜鸡，洗干净可以晾干水分再焗～ 🌟鸡不要焯水，不要焯水，不要焯水～ 🌟油不需要太多，因为鸡会出油哦～ 很多宝子做过都反馈超好吃，汁封神，🤗喜欢吃鸡的一定不能错过这道沙姜生焗鸡，不放一滴水，皮爽肉嫩，每一口都是沙姜的香味