广东回南天的第一碗祛湿汤

☁️广东人痛恨的回南天到了，最近空气湿度不断“狂飙” 😑失眠多梦，心烦气躁，周身疲惫，还有口气，总是很困很累 👉这个时候，广东阿妈就要叫你祛湿啦 🤗阿妈不在身边不用怕，今天就来种草春天第1⃣️碗祛湿汤吧 📝食材：鲫鱼，粉葛，赤小豆，胡萝卜，瘦肉，红枣，姜片 📝功效作用： 粉葛：性平，具有解肌发表，生津止渴，能扩张血管及降糖降脂。 赤小豆：性平，具有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。鲫鱼：健脾祛湿，且富含蛋白质 [害羞R]回南天不想喝凉茶，就靠这碗汤啦！ 👉做法： 1⃣️赤小豆先泡2小时 2⃣️鲫鱼处理干净，洗干净血沫 3⃣️粉葛胡萝卜切块，瘦肉切片 4⃣️热锅热油下姜片把鲫鱼两面煎黄 5⃣️赤小豆，粉葛，胡萝卜，红枣先煲半小时，再放入鲫鱼和瘦肉，煲一小时 6⃣️加入盐调味，撒一把枸杞即可 ‼️小tips：鲫鱼刺很多且容易煲烂，家有老人小孩的，可以用汤袋把鱼装好再煲，也可以把鱼肉捣烂再放入汤袋，汤会更奶白鲜美。