热气腾腾的三餐
🍲春天一定要给孩子试试这个【裙带菜山药瘦肉汤】,堪称春日长高汤~
[害羞R]做法简单,集鲜美与营养于一身的“养生”汤水,没有那么多的药材香料,只需三味食材——裙带菜,山药,猪肉!——————————————————————————
📝功效作用:
🌟裙带菜:口感柔嫩鲜美,特别适合用来烧汤,其富含比牛奶多10倍的钙质,比牛肉多3倍的锌,可以和螺旋藻相媲美,故裙带菜就有了“天然螺旋藻”的美誉!
❗️❗️❗️(患有甲亢、痛风、甲状腺结节、脾胃虚寒的患者不宜吃裙带,并且白细胞低、胃溃疡的患者也不宜吃。)
🌟山药:有利于脾胃消化吸收
因此,裙带菜和山药搭配煮汤,可以起到健脾开胃,补钙补铁的作用,是春夏季一家老少都适合的营养养生汤。
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👉食材准备:猪肉120克,山药100克,裙带菜一小把
👉做法步骤:
1⃣️裙带菜一小把放入清水中浸泡15分钟,裙带菜的泡发率比较高,只需一点点就可以泡出很多。
2⃣️瘦肉切薄片,用盐,糖,生抽,淀粉,耗油腌制15分钟备用
3⃣️山药削皮切成片,山药的黏液沾染皮肤会造成瘙痒,处理山药建议戴手套哦~
4⃣️锅热倒油,放入蒜片爆香再倒入猪肉,炒香后倒入裙带菜,加点盐调味炒香
5⃣️加入适量开水,煮沸后加入山药片,再煮至山药软烂即可出锅
裙带菜营养价值高,用来煮汤补钙补铁,不像骨头汤嘌呤高,油脂多,是老人和小孩的首选,大家赶紧学起来吧!





