抗炎饮食day76✅家里已经没糖很久了早餐：牛油果🥑香蕉🍌椰奶奶昔、烤紫薯、

抗炎饮食day76✅家里已经没糖很久了

早餐：牛油果🥑香蕉🍌椰奶奶昔、烤紫薯、金银花菊花决明子蒲公英根桑叶菊苣根牛蒡根茯苓桑葚黄精茶🍵

午餐：德国酸菜洋葱排骨山药红薯粉条乱炖

晚餐：栗子鸡🌰，栗子用的Costco一包一包小零食儿剥好的，无添加；鸡油枞炒火鸡培根🥓，培根只放了盐和芹菜粉，无添加糖，代替云南炒鸡油枞常用的火腿，还是火腿好吃哈哈

正式开始抗炎饮食前，其实家里就很久没有糖了，添加糖也没怎么用过，但我原来喜欢吃甜品[呵呵] 特别严格是从今年1月开始学习看配料表，完全避免了添加糖。这几年在美国有本《控糖革命》很火，以下是书中比较突出的几个观点：

- 不是只有糖尿病患者才需要关心血糖。作者指出：即便没有被诊断为糖尿病，很多现代人的血糖波动／“血糖峰值”仍可能处于较高水平，从而对健康造成影响。

- 关键在于“血糖峰值”（餐后血糖上升的幅度、速度）而不仅仅空腹血糖。换句话说，不只是“静态”血糖值，更多是“吃完后血糖快速上升然后又下降”的动态，这种波动被书中认为可能与疲劳、想吃甜、皮肤问题、情绪波动、衰老等关联。

- 控糖不等于完全戒掉碳水／糖，而是改变“吃的顺序”“搭配方式”“饮食习惯”。书中提倡的重点不是极端节食，而是在每餐里先吃纤维、蛋白质／脂肪，再吃碳水＋甜。通过这样做可以“延缓糖进入血液”的速度，减缓血糖峰值。

- 某些常见问题可能与你的血糖波动有关。作者提到：例如饭后迅速感觉饥饿／疲劳、情绪波动、皮肤状态变差、睡眠质量差等，可能是因为血糖波动（包括峰值太高或谷值太低）在起作用。

- 饮食结构、加工食品、糖的隐藏形式都是重要环节。书中指出：现代饮食中隐藏很多糖 + 快速吸收碳水（精炼淀粉、果汁、含糖饮料等），这些更容易造成血糖峰值。相比之下，用原型食物、纤维、蛋白质、优质脂肪去平衡，是更可持续的方法。

每天吃饭都是知识点