你敢相信吗？大学生食堂出现了“999元一份帝王蟹”，这是在培养接班人还是培养“小皇帝”。999元帝王蟹进南大食堂，争议背后是需求包容。 2025年11月1日，南京大学仙林校区第九食堂的一个新开业的海鲜档口，开始售卖包括999元一只的帝王蟹（4.2斤），同时还有158元的波士顿龙虾、68元的石斑鱼等海鲜菜品，也提供10元一个的生蚝等更亲民的选择。 此事在网络上引发热议。11月4日，南京大学后勤服务集团发布情况说明，确认此事属实，并表示该窗口当时处于服务升级与菜品测试阶段。 为了在校园内进一步弘扬勤俭节约风尚、深入践行校训精神，负责该窗口经营的餐饮企业已对现有菜式供应进行调整，使其更加实惠亲民，以更好地契合大学食堂的基本定位。 在帝王蟹售卖的几天里，有学生反馈食材新鲜，味道不错。由于单价较高，不少学生采取了“拼单”的方式，几位同学一起消费一只帝王蟹或龙虾，分摊费用。 此次事件引发的讨论，核心在于高校食堂如何在满足多元化需求与坚守公益属性之间取得平衡。 有支持多元化的观点：认为高校后勤服务可以具备市场化思维，提供不同价位的菜品以满足数万学生的差异化需求。学生群体本身存在消费能力的差异，有少量高端菜品提供更多一种选择，这被视为学校提升服务、尊重学生消费选择权的体现。学生们自发“拼单”消费，也展现了理性和协作精神。 反对者则主要担忧高校食堂引入近千元的高端菜品，可能助长攀比风气，与倡导的勤俭节约理念相悖。 毕竟，绝大多数大学生尚未经济独立，生活费主要来源于家庭。数据显示2025年在校大学生月均生活费约为1744元，一只帝王蟹的价格已超过半月生活费。 高校食堂作为保障基本餐饮的场所，其核心价值应在于让所有学生都能吃得实惠、安心，资源应更多向优化基础服务倾斜。 南京大学校训“诚朴雄伟，励学敦行”，其中“诚朴”二字尤为关键，它蕴含着诚恳朴实、不尚浮华的深意，是南大传统精神的重要底色。 高校食堂不仅仅是吃饭的地方，也承载着一定的育人功能。理应当提供一个怎样的消费环境，如何在服务中潜移默化地引导学生树立正确的价值观。最终，食堂的定位需要在普惠大众和适度满足多元需求之间找到平衡点。
