"吃鱼补脑又护心？医生曝光：这种鱼每周吃超2次，汞中毒风险翻倍" “吃鱼补脑又护心”是公认的养生经，但某医院急诊科曾一周接诊3例汞中毒患者，追溯病因竟都与常吃大型食肉鱼有关。被奉为健康佳品的鱼，为何会成为“中毒元凶”？关键就藏在鱼的种类和食用频率里。 汞中毒并非罕见病，某疾控中心数据显示，近五年因食用鱼类导致的慢性汞中毒占比达23%。从西医角度看，大型食肉鱼如鲨鱼、剑鱼等处于食物链顶端，会富集环境中的甲基汞，进入人体后难以代谢，累计超过30μg/kg就会引发中毒。 中毒症状初期并不典型，易被忽视。西医将其分为神经系统、消化系统和泌尿系统损伤，常见头晕、失眠、牙龈肿痛、蛋白尿等；中医则归为“湿毒内蕴”范畴，认为汞毒侵袭脏腑，导致气血运行不畅，出现乏力、口苦、皮肤瘙痒等“毒邪犯表”症状。 治疗上中西医各有侧重。西医采用二巯基丙磺酸钠等螯合剂驱汞，能快速降低血汞浓度，但对神经损伤修复效果有限；中医以“解毒祛邪、健脾益气”为原则，用金银花、茯苓等中药辅助排毒，配合针灸改善神经功能。两者结合可提升治愈率，但慢性中毒患者仍有15%会遗留轻度神经功能障碍。 作为从医十五年的医生，发现很多人存在“贵的鱼更有营养”的误区。其实鲈鱼、鲫鱼等中小型鱼汞含量低，且富含DHA和优质蛋白，完全能满足营养需求。建议每周吃鱼3-5次，每次100-150g，避免食用大型食肉鱼。 预防是关键。除了选对鱼，还可搭配富含膳食纤维的蔬菜，促进汞排出。有长期食用海鱼习惯者，每年应进行一次血汞检测。记住，健康吃鱼的核心不是追求“高端”，而是选对种类、控制频率。
