西贝4人吃9个菜花2块？这降价套路看着热闹，隐患藏得深！ 最近西贝的队排得比

西贝4人吃9个菜花2块？这降价套路看着热闹，隐患藏得深！ 最近西贝的队排得比春运买票还长！杭州有人4个人点9个菜，最后实付就2块钱，这事传出来，不少人都跑去凑热闹，想薅这波羊毛。 咱先掰扯掰扯这便宜咋来的！西贝从9月底就开始发代金券，第一波是消费任意金额送100元无门槛券，第二波满50送50，满100送两张，隔天就能用。 也就是说，你得先正价吃一顿，第二天再去才能用券。杭州那桌就是先花了钱领了4张100元券，第二次点9个菜，用券抵完就付了2块，听着是真划算。 可这热闹背后，专家直接点破了：降价是把“双刃剑”！浙江工商大学的杨欣教授就说，短期能拉客流，但长期可能砸了品牌溢价，还会让人质疑预制菜成本。 这话一点不假！以前西贝给人的印象是“贵”，一份面几十块，现在突然搞这么大力度优惠，难免让人琢磨：之前卖那么贵，是不是利润太高了？预制菜到底值多少钱？ 之前海底捞也搞过类似的降价促销，刚开始排队排到门外，可活动一停，客流立马掉下去不少，还被吐槽“优惠套路多，原价虚高”，这不就是前车之鉴嘛。 西贝这波操作，说白了就是“求存”。这几年餐饮不好做，不少店都靠优惠拉客，但关键是不能只靠低价，得让顾客觉得“值”，而不是光图便宜来薅完就走。 有人可能会说，能吃到便宜菜就行，管那么多干啥？可你想啊，要是西贝靠低价吸引来的客人，活动一结束就不来了，那这波优惠不就白搞了？还伤了老顾客的心。 再说品牌溢价这事儿，以前大家愿意花高价吃西贝，是觉得它食材好、味道正，现在突然降价这么多，难免让人觉得“以前是不是被坑了”，以后再想涨价就难了。 真正聪明的餐饮老板，是像老乡鸡那样，一边控制成本，一边保证品质，定价合理，不靠大起大落的优惠吸引顾客，这样才能长久。 西贝现在最该做的，不是光靠代金券拉客流，而是趁着这波热度，把核心产品做好，让顾客觉得“就算没券，这个价格也值”，这样客流才不会随着活动结束就消失。 现在网上有人夸西贝会营销，也有人担心它后续乏力。其实不管咋说，餐饮行业最终拼的还是“质价相符”，光靠套路吸引来的客人，走得也快。 大伙儿说说，你们去凑西贝这波热闹了吗？觉得这2块钱吃9个菜的优惠，是真划算还是套路深？要是活动结束，西贝恢复原价，你们还会去吃吗？