元宵节来锅黑芝麻汤圆
软糯拉丝巨好吃😋
早餐,家常,正餐~
老老小小都爱。
今天又做了五斤糯米粉,
速冻起来,随时吃随时煮。
做法简单,大人小孩都可以做哟~
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【黑芝麻汤圆的配方】:
-糯米粉
-水
-玉米淀粉
-玉米油
-自制黑芝麻馅
👉详细做法请看图片教程~
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邓妹tips:
✨汤圆在家做,
各种馅料,各种皮。
平时空了多做一点,
冻起来,
随时吃随时煮,巨方便~
✨按照邓妹的配方与做法,
包馅,煮,速冻皮不开裂,
软糯拉丝巨好吃😋
✨在和糯米面团的时候,
水温会影响糯米粉的吸水~
邓妹用的80度水温和的糯米面团。
每种温度的水,
做出来的汤圆口感会不一样。
水温高,吸水越少
水温低,吸水多
如果不能掌握水温
就边加入热水边搅拌至絮状,
揉成团即可。
✨家常版黑芝麻汤圆
就给大家分享到这里了。
做汤圆的过程中要多多积累经验与技巧哟
元宵节在家跟家人一起行动起来吧❗
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