这道菜，是中国营口鲅鱼圈海盛源饭店，大厨王大拿天冷了，推出一款跨界菜品：牛尾骨炖酸菜。 王大拿真的是天才厨师，他也太能夸张了，他把牛尾骨跟酸菜搞一起，搭伙过日子了。一个高大上，一个贫民阶层。 牛尾骨在韩餐当年哈尔滨华山路高丽园，牛尾骨炖土豆，他家招牌菜，20年前68块一小砂锅。 牛尾骨跟土豆跟萝卜跟胡萝卜可以结为夫妻，跟酸菜整一块堆去了，这也太梦幻了，王大拿应该去写《西游记》。 说是昨天推出66份，当天一下子售罄。 靓点有两个，一个是牛尾骨必须是当天屠宰的牛，牛龄不能超过两年，耕过地的不行。 酸菜都是王大拿父母村子种的绿色大白菜，腌制是店里老员工美女梅姐姐没戴手套腌制的。 老客人胡总说，王大拿选食材比古代皇帝选妃还严。 客人一片叫好，王大拿晚上累的直哼哼，老板娘媳妇二魔说，你这是自找苦吃。 王大拿经常突发奇想，推出一款跨界产品，说是去年，他把鲜活的八爪鱼跟大樱桃搞一起去了，大樱桃裹了层芝士，一只八爪鱼怀里抱一个，给客人上去了。 沈阳五爱市场一个批发女人内衣亿万富翁女老板，下楼到吧台跟老板娘二魔说，你家厨师我用了，你说个价！
