我天，刚看到个新闻，人都傻了。 一个25岁的上海姑娘，为了减肥，活生生把自己的胰腺，给饿到“自杀了”。 字面意思，胰腺把自己给“吃”了，坏死了。 姑娘刚毕业没多久，在一家互联网公司做运营，身边同事大多身形纤细，每次团队聚餐她都躲在角落，怕被人议论“胖”。刷社交平台时，满屏都是“水煮菜瘦身法”“零脂饮食挑战”，看着别人晒出的体重变化曲线，她动了心。 起初只是晚餐换成水煮菜，后来觉得效果不够快，干脆三餐全改成清水煮西兰花、生菜和少量鸡胸肉，油盐酱醋全戒掉，连坚果都不敢碰一颗。 体重秤上的数字降得飞快，她偷偷拍了对比照发在社交平台，收获不少“自律”的夸赞，这让她更坚信自己选对了方法。 没人知道她背地里有多难熬。饿到凌晨睡不着时，她就喝凉水填肚子，头发大把大把掉，指甲脆得一折就断，可同事一句“你好像瘦了”，就能让她把所有不适都压下去。 直到某天加班时，她突然腹部剧痛，像有把刀在搅，冷汗瞬间打湿衣服，被同事紧急送进医院。CT结果出来，医生都皱了眉——胰腺已经大部分坏死，腹腔里全是渗出的炎症液体。 复旦大学肿瘤医院胰腺外科的刘文生医生解释过这种情况，胰腺是个需要“信号”的器官，脂肪摄入是刺激它正常分泌胰液的关键。 长期一点油不沾，胰腺“没活干”就会分泌紊乱，胰液排不出去，里面的消化酶会反过来“消化”胰腺本身，这就是所谓的胰腺“自杀”。 姑娘这半年的饮食里，不仅没有优质脂肪，蛋白质和碳水化合物也严重不足，胰腺细胞得不到修复，免疫力跟着下降，一点紊乱就引发了急性炎症，最终走到坏死的地步。 更可怕的是，她不是个例。现在太多人被“极端瘦就是美”的观念裹挟，把“无油饮食”当成健康圣经，却不知道这是在拿身体赌命。 急性胰腺炎发作时的剧痛只是开始，胰腺坏死会引发一系列连锁反应，腹胀、黄疸、低血压接踵而至，严重的还会休克，就算抢救回来，胰腺功能也很难完全恢复，甚至可能诱发糖尿病。 这些人忽略了一个基本常识：脂肪不是敌人。刘文生医生特别强调，优质脂肪比如坚果、鱼油，是维持胆囊收缩和胰腺功能稳定的关键信号。缺乏这些信号，胆汁会淤积，胰管压力升高，炎症风险直线上升。 国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南》早就明确，健康减重需要创造合理热量缺口，但必须保证营养结构完整，每日摄入不能低于1200千卡，还要均衡碳水、蛋白质和脂肪的比例。 姑娘的悲剧，根源是对减肥知识的无知，更是被畸形审美绑架后的盲目跟风。她以为减掉体重就能获得自信和认可，却没意识到身体的耐受度有底线。 那些鼓吹“3天瘦7斤”“零脂断食”的方法，减掉的大多是水分和肌肉，只会让基础代谢越来越低，一旦恢复饮食就会反弹，还可能留下不可逆的伤害，比如月经紊乱、骨质疏松，甚至像她这样伤及内脏。 送到医院时，姑娘的胰腺已经失去大部分功能，只能靠药物补充消化酶和胰岛素维持。她躺在病床上，看着自己因为营养不良蜡黄的脸，终于后悔了。曾经追求的体重数字，此刻在健康面前变得毫无意义。 减肥的本质应该是让身体更健康，而不是走向自我伤害。真正的自律从来不是极端节食，而是学会科学搭配饮食，保证营养均衡。把对体重的执念转化为对生活方式的管理，才能既拥有好状态，又守住健康底线。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
