这下好了，不仅上海人知道了，就连全国人民都瞅着罗永浩在上海吃湖南菜的视频乐——七个菜花370多，居然还说撑到翻白眼！ 有人说平均一个菜50多不便宜，可这是上海商场里的店啊！对比别家商场的川菜、粤菜，随便一个荤菜就七八十，湖南菜还能做到辣得够味、分量实在，真不算坑。视频里那满盘的红辣椒看着就开胃，隔着屏幕都能闻到香辣味儿，也难怪老罗吃到扶腰。 不过说到湖南菜，最让人挠头的还是农家小炒肉——为啥自己在家炒就没那味儿？其实秘诀在辣椒！馆子用的是线椒配小米辣，线椒增香不呛喉，小米辣提辣够劲儿，还得用猪油先把五花肉煸出油脂，再下辣椒炒到虎皮状，这味儿才对。 老罗这顿不仅让大家瞅了乐，还变相揭秘了湖南菜的小门道。你在家炒农家小炒肉，是不是也总差那点辣劲儿？下次试试这辣椒搭配，说不定就成了！
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