某音百万粉丝网红大蒜涛去沈阳西贝探店，一共点了13道菜，花费662元，不用20分钟菜全部上齐。
用餐过程中，大蒜涛问了服务员四个问题：
1、是否给一岁宝宝吃冷冻两年的西兰花？服务员说西兰花的保质期是两年，但日常蔬菜消耗非常快，给孩子吃的都是新近日期的，不会真的存两年。
2、西贝到底是不是预制菜？服务员说不是预制菜。比如牛大骨都是生的，厨师每天早晨都要现场煮制，确保新鲜。
3、假设你不是西贝员工，你会带朋友来西贝用餐吗？服务员说餐饮行业也是要货比三家，他只能保证西贝的服务是非常到位的。
4、网上舆论对餐厅营业有影响吗？服务员说影响非常大，平时都会满桌等号，现在只有三四桌。
用餐完毕，大蒜涛也作了探店总结：
菜的份量确实有点少，口味还可以，价格有点小贵。服务员态度很好，也非常诚实。明确告知黄花鱼柳、羊肉串、牛肉条都是解冻的，口感和新鲜的确实有差异。（仅个人观点）
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沈阳老雪
二十分钟十三道菜？
静止境 回复 09-24 21:00
电磁炉加热一下 10分钟都不要[静静吃瓜]
海上蚊猿 回复 09-24 20:38
你敢不信，请参考鸿茅药酒
叽里咕噜
你吃的好像小摊就有！也是解冻的。感觉你是送钱，送温暖的！然后拍个照。括号 好人
12588 回复 09-25 07:41
可以领300
凌云志 回复 12588 09-25 09:57
应该全报销再额外领300才对
壹夜菩提
冷冻肉，预制菜，只要不过保质期就可以吃，但问题是降低了成本，应该比新鲜的便宜才对，你把冷冻肉和预制菜卖的比鲜肉现做还贵，良心不痛吗
用户10xxx16 回复 09-25 07:07
电费不要钱呀，贵在电费
收破烂的老头儿会打羽毛球儿 回复 09-25 06:34
啊？
用户16xxx80
這个网紅這么有錢還説西貝菜小貴，那么做為广大的消費者真的吃不起了。
正在输入…… 回复 09-24 21:26
有钱并不代表他傻[赞]
芽儿呦 回复 09-26 12:33
白给你吃好不好？
hbq555
预制菜在我国社会上的争议说到底是中西方餐饮文化的差异之争，中国人要锅气味道，西方人要卫生营养，麦当劳肯德基不都是预制的吗？人家也没有特意明示，大家吃了这么多年，没见谁吐过槽
往事随风 回复 09-24 22:43
真的卫生营养吃汉堡薯条可乐的就没有那么多胖子了
向北北 回复 09-24 23:13
美国人 穷人都吃成猪了
zyzydm
牛大骨是新鲜的，但肉是预制菜
用户10xxx38 回复 09-24 22:39
牛大骨是新鲜的，一个骨头煮一个月不换，每天汤里不断添加牛肉浸膏粉，你们就吃吧
你看不见我就对了 回复 09-24 22:23
这个骨和肉是不是一道菜 骨肉分离？
用户15xxx32
别纠结了购物中心开的连锁餐饮100%是预制菜。烧烤，火锅店里至少叶子菜能保证是新鲜的
你看不见我就对了 回复 09-24 22:23
美食荒漠浙江吗？
duyulin0720 回复 09-25 00:40
所以吃潮汕火锅啊，新鲜的牛肉还是看得出来的
暗黑骑士wo
全国连锁，中央厨房都是这样的，材料和食品都是总部配送，标有保质期，卖的快就很快用完了，所以西贝不会有问题，但舆论会把西贝给干死，试想谁请客还敢去西贝，被人说三道四还犯不上，而且价格还贵。
用户63xxx70 回复 09-25 06:42
中央厨房是趋势性，没人可以阻止，但是你保质期俩年是不是有点科技用太多了?就像自己家做菜一样，吃不完，或者做多了，冷藏起来第二天，第三天加热一下吃掉都没问题，你自己家敢加点科技把西兰花冷冻俩年之后再拿出来吃吗？你既然强调自己不是预制菜，是中央厨房，可以，没问题，保质期是否不要加那些科技，能确保统一配送后俩三天内消耗掉半成品?
80大叔 回复 09-25 07:50
两年保质期，很快用完怎么可能还有2024年的菜，唯一原因就是贾员外卖的是低价临期菜
兔子de萝卜丶
说实话，就是一个大号的便利店。你去便利店买热食，也是拿预制的给你加热，有桌子有餐具，还不贵。
pola
收钱了
用户18xxx18
大蒜涛：我来这一趟，你们准备给多少？！
D L M
下巴留须的特别扮野
路人甲 回复 09-25 05:54
样衰
你看不见我就对了
你和人家老板说的不一样
用户38xxx49 回复 09-25 01:54
有视频爆料，预制菜13个点的税，非预制的6个点，他要承认预制需要补二十个亿的税，还不包括罚款
Alan 回复 09-26 22:03
最后两张图片脸都红了[滑稽笑]
用户10xxx63
你先去看看某法对预制菜的定义，中央厨房动不动一年保质期的半成品，不算预制菜，某些方面来说不是预制菜也没什么毛病，合法合规，瞎说小心被告[并不简单]
小晴天 回复 09-25 20:46
西贝的问题是他根本不是中央厨房，他是从各个工厂直接进货的科技半成品（保质期一俩年的那种），正常中央厨房基本都是总部做好了发门店，几天内消耗掉，不会添加那么多科技，出现几年保质期的
用户10xxx63 回复 小晴天 09-25 20:53
你还是自己去看看某法吧，我懒得和你解释，主要预制菜不是我定义的，但是西兰花那种保质期一年两年，定义里不算预制菜[并不简单]
约过三空姐的李青霄天天被FBI警告
不出事他们会告诉你是冻货？
秋叶
现在上菜快，也成了可以喷的了。以后做13道菜都等一个小时，大家就开心
常山子龙 回复 09-25 06:35
成都的坝坝宴从晚饭后到深夜十二点，第二天六七点一直到菜上桌，也就二三十道菜，十三个菜二十分钟，洗菜的时间都不够
用户16xxx51 回复 09-25 04:42
呵呵，
dreamlv
视频看了，唯一的感觉就是，贾老板的公关应对能力，还没这个年轻服务员好
AAAAAAAngle月魔
想检验是不是预制菜，就让他所有菜都不放盐。辣菜不放辣椒。
用户63xxx70 回复 09-25 06:46
中央厨房是不可避免的，大型商场里面不可以有明火，只要这种承诺20分钟内上齐菜的，百分百都是中央厨房做的半成品拿出来加热一下，西贝的问题是他根本不是中央厨房，他是从各个工厂直接进货的科技半成品（保质期一俩年的那种），正常中央厨房基本都是总部做好了发门店，几天内消耗掉，不会添加那么多科技，出现几年保质期的
半梦半醒之间 回复 用户63xxx70 09-25 13:49
商场有明火的饭店很多，投资成本高，消防要求严，不是不可以明火，用明火的利益低了，这就是他们不用明火的原因
左桐右绮
现在都是新闻过后改正过来的了，20分钟炒三四个青菜还差不多。
用户10xxx76
本来两分钟可以上的，不好意思，让你久等了！！
吉利
呵呵，大家都知道了，不会浪费钱
风揉碎了云朵
20分钟13道菜，不是预制菜能做出来？
A射手座
就是一条西贝🐶
李云龙的意大利炮被二营长拆了
解冻肉和解冻的腌制肉不是一回事
筱筱
西贝的羊肉串和超市里卖的那冷冻的羊肉串是一样的吗？
UC网友10xxxx2846
保质期二年，不拿药水泡，怎么让一蔬菜，二年不烂？
云雁
预制菜的界分是一分钟是若干天…
大道通天
其实后厨搞几个微波炉加热一下，用不了10分钟菜就能上全了。[静静吃瓜]
凉白开
小饭店也有冷冻菜，只是没人关注这个，当然能冷冻两年的西兰花，这个有点儿过了。[捂脸哭]
用户10xxx71 回复 09-25 10:49
一般店就算搞预制菜，蔬菜也是现炒的，
凉白开 回复 用户10xxx71 09-25 22:51
我也没说别的呀？不说了西兰花了吗？
大叔叔
用病的才去吃
用户26xxx26
西本应该向海底捞学习一下、自己员工都不吃自己家烧的菜、就照明这样的老板不合格、
沐乄风
你先去看看某法对预制菜的定义，中央厨房动不动一年保质期的半成品，不算预制菜，某些方面来说不是预制菜也没什么毛病，瞎说小心被告[并不简单]
小晴天 回复 09-25 20:48
西贝的问题是他根本不是中央厨房，他是从各个工厂直接进货的科技半成品（保质期一俩年的那种），正常中央厨房基本都是总部做好了发门店，几天内消耗掉，不会添加那么多科技，出现几年保质期的
用户10xxx63 回复 小晴天 09-25 20:57
我懒得和你解释，你去查一下食品安全法对预制菜的定义，你就懂我说的了[并不简单]
起源
去吃冷冻菜还不如早死
携手微笑
网红就是水军代表
谁是谁的谁
这一波假装很客观的洗[开怀大笑][开怀大笑]
尘土之国
这不是泡泡龙的搭档吗？
用户13xxx18
开始洗了，假借服务员之口
活着VIVA
把料备齐，20分钟13个菜也不可能吧，一分钟多钟一到菜还不算刷锅时间[哭笑不得]
仓颉
西贝最大的客户群体是网红们，跟冰露最大的客户是卖菜刀一样的
清净的天空
这若是不是事前商量好的，一般服务员肯定不敢回答，肯定会说，请询问相关部门
我没嫖
上菜是快哈
一支鱼
西贝？？？？
二踢脚
这是把中国人当日本人宰。现到现宰。
用户10xxx41
又是特么一波蹭流量的，之前也没见这些网红去。都是谁在给这些货刷钱
阳阳AAA
能推动了中餐全球化（类似肯德基麦当劳），同时也毁掉了中餐的精髓与文化内涵……其实资本在做一件事，培养底层人的惰性，同时垄断整个行业的上游源头……未来的30年，中国的生鲜店农贸市场可能慢慢的都要死掉，从而建立起类似于711，山姆那种卖半成品预制品的龙头超市，到那时笼统的罐头食品，将逐渐占领底层人的厨房与餐桌……新鲜现做将成为有钱人的专属……现在的鑫鑫超市都把生鲜全部打上包，顾客慢慢已经没有选择权……美其名曰培养优质客户，那是因为他们还没有垄断源头，
用户10xxx82
就应该立法，预制菜只能出在超市商超，不能出现在饭店。饭店就是给人做菜的。不是让你热菜。要热菜，我还出来吃什么饭店。自己在家热就是了。
一米阳光
感觉还不如20块钱的现炒快餐！
阿李baba
又在模糊预制菜的概念了。解冻的猪肘猪蹄做红烧的20分钟能咬得动吗？
加勒比海盗船长
别蹭热度了！都不懂啥叫预制菜，
虎啸龙吟
“死背”没有一道预制菜……！！！
狭义荡天下
12个菜，随便下个馆子，也就300多块钱，都现抄。600块钱叫便宜？
用户10xxx80 回复 09-25 01:34
尼玛？你是多久没去过饭店了，12个菜300多？？？我昨晚刚去点菜国庆聚餐，16个菜1030，12个菜300多你确定能吃？？？？
绝处逢生ing 回复 用户10xxx80 09-25 06:16
预制菜肯定三百拿不下来，江西小炒差不多，最贵的牛肉之类五六十一盘，蔬菜十几块，猪肉鸡肉二三十，平均下来三百炒十二个菜没问题。其实再看看东北物价，我们江西小炒都算贵的了。。这就叫西贝炒不了的菜，我们江西（东北）来炒！！！
用户10xxx03
拿钱办事
老男孩
又不是天天吃，是不是预制菜没太在乎。主要是这个价格我一个升斗小民消费不起。还是吃碗15元面条就挺好
曾经的誓言者
找人洗白
用户10xxx90
20分钟13道菜，乱炖分盘上桌吗[抠鼻][100][100][100][100][100]
老青年
良心企业，从不坑穷人！
凌雲壮志
不问问这个价位用转基因油的事？只有牛大骨现做的？其它都是现成的？这是给它洗的吧
hj
662元个人掏腰包多少
用户10xxx57
现在西贝肯定花钱洗
dsajjja
怀疑是预制菜或者觉得预制菜不好的别去那吃不就行了，完全可以自己在家做啊，又没人上赶着逼你去，大家都不去这些店过段时间不就倒闭了吗
用户10xxx11
谁给西贝洗白的网红，直接封杀就可以
goingwaylong
大骨汤都是早上现对的
不骂不讲究
熊憨巴子
用户10xxx92
卖你个羊肉串还得现杀只羊
旭日東升
他们一直讲自己不是预制菜，他们的菜只是在冰库里放得久一些而己。一直在做概念之争！[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
伤潮
都是在自己骗自己的！
用户10xxx30
中国的饮食安全能解决，绝对是靠预制菜的发展，预制没问题，问题是原材料
暴二
贾总最近怎么不嘚瑟了？这就怂了。
用户11xxx71
只要有需求二分钟都能上给你二十道菜，这才叫专业！👌
支卜织布知
[抠鼻]我家冰箱里的冻肉，正常化冻都不止二十分钟
李文
网红的门槛太低，啥都说自己是网红，真是什么东西吃啥药
嘿好运来
干哈不去商店买回家自己打微波？我家楼下就有一家预制菜专卖店。在此之前我还不知道有预制菜这种专卖店，所以当时惊了，不知道谁会买这种东西，没想到居然是我们自己最终消费了这玩意。
散发居士
假设你不是西贝员工，你会带朋友来西贝用餐吗？服务员说餐饮行业也是要货比三家，他只能保证西贝的服务是非常到位的。——这不是很能说明问题吗？只能保证服务到位，其他的，自己看着办
仙人指路
你以为市场买的肉都是昨天宰的，不可能绝对不可能[并不简单]
用户12xxx77 回复 09-25 09:34
有啥不可能的，，？？凌晨跑的最多的车是猪肉冷链车
大红豆 回复 09-25 11:20
当天宰的都多的很，你可以去问屠宰场的工人
方兴未艾
只要不在学校推行就无所谓。
恒哥
这肥头小眼睛[裂开]
影至恋
看面相，都不像是好人
用户10xxx07
麦当劳肯德基，薯条是不是现炸的？鸡翅是不是现炸的？这叫预制菜吗？你在家自己炸根火腿肠吃，这个不叫预制菜吧。西贝把菜放微波炉，叮～，上桌，在家这种做法叫吃剩菜
桃要不软不硬才好吃
食材预加工能提高出餐速度、品质和口感能够统一，相对来说食品卫生安全方面也更能保障（合法合规情况下）。一般来讲，大型商超里的餐饮食肆，预加工是难免的。西贝的主要问题还是贵。
得鹿梦鱼
速度这么慢？十三道菜超过十分钟都是对预制菜餐厅的亵渎
霡霂落蒹葭
但是服务员有一条说法挺对的，西兰花这种蔬菜消化快一般也不会放很久，所以他写保质期两年的意义在哪里[狗头]
一错再错
西贝中成菜馆，新鲜冷冻食材。
散发居士
假设你不是西贝员工，你会带朋友来西贝用餐吗？服务员说餐饮行业也是要货比三家，他只能保证西贝的服务是非常到位的。——这不是很能说明问题吗？
爱默默
人家都叫西贝了你还去啥？贾
图拉丁卡
这哪是服务生，明明是大师兄断水流[狗头][狗头][狗头]
霓裳（葉）
麦丹劳点个半鸡都要等15分钟 西贝居然20分钟能上13道菜[静静吃瓜]
用户14xxx70
支持西贝，良心企业，不坑穷人[点赞]
Reviewreturn
商场基本上都是预制菜，人多要上菜快加上店铺租金为了减少成本，但是用预制菜偏偏硬说不是而卖出高价就是把顾客当傻子耍了
用户14xxx89
其实都在关注你预制菜价格还那么硬，人家现炒的菜多少，老百姓还是喜欢更优惠的，更健康的，但是他们容易被资本误导，便宜的不代表它不健康，健康的不代表它贵，而好吃又健康的食物，它肯定离不开时间长的做法，就拿红烧鱼来说，这一道菜，么半个小时，鱼压根入不了味
A Peter
员工挺好！只是西贝辜负了他们的努力！ 希望西贝倒了之后他们有个好去处，毕竟服务确实不错！
静观默察V+
可能有13个厨师
唉哦哦啦
去哪里都是很快就给你上齐的，这方面找什么存在感，你有能力就改变整个行业
四方草
划重点，服务员都说了，只能保证服务是非常到位的。也就是说其他的不敢保证了，是这意思吧
戀上伱の味道
顾客鲜宰，西贝贾总厉害哦
精溢求精
菜量少就是预制菜了，我做木桶饭的时候也想用，但量太少了放弃了，要被骂死
吕小布
第三点，服务员委婉说了，不会带朋友来西贝
四眼世界V
其实就是吃播蹭热度的
用户11xxx89
20分钟能上十几道菜。他不预制谁预制？
想抽烟的囧
这货还活着呢
最贱的时光
西贝没有厨师 全预制菜都爆料了