预制菜国标缺失会造成哪些问题 预制菜国标缺失问题可不少。没有统一标准，产品质量就参差不齐。有些不良商家可能用劣质或变质食材、非法添加剂，像消费者担心的食品卫生问题，如异物等就可能频繁出现。 消费者难以判断预制菜质量和安全性，对其新鲜度、营养成分也充满怀疑。因为缺乏标准规定，预制菜在加工和保存过程中，营养流失情况也不明确，像维生素C等热敏性营养物质可能损失严重。 在餐饮服务中，消费者还可能在不知情下食用预制菜。而且，国标缺失会让价格体系混乱，性价比难以衡量，影响消费者对预制菜的接受度。 预制菜鉴别 预制菜 菜预制菜
