为什么朝鲜人很少吃猪肉呢？因为猪肉在朝鲜非常稀缺，在朝鲜能吃上猪肉的人“非富即贵”。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持! 在许多国家，猪肉是最寻常不过的食材，人们走进菜市场或超市，总能轻松买到，可在朝鲜，猪肉却被视作一种奢侈食品，能够经常将猪肉摆上餐桌的人，往往不是权势阶层，就是生活条件优越的群体。 对普通百姓来说，想要常常吃上一口猪肉几乎是不可能的，为什么会出现这样巨大的差异？要理解这一现象，就必须从养殖条件、资源分配和社会现实多方面去探寻原因。 朝鲜的养猪业面临着先天不足，长期以来，当地养殖多依靠放养和传统方式，缺乏系统的科学管理和现代化设备，没有专业化的饲养场，也没有自动化的喂养设施，猪的生长周期往往被拉得很长，养殖效率低下。 养殖户虽然努力扩大数量，但由于技术手段落后，成效有限，更为突出的是，农业科研投入极其有限，新品种培育、饲料改良、疾病防治等环节都难以推进，这样的条件，使得猪肉产量常年处于低水平，根本无法满足人们的需求。 资源短缺又进一步压缩了养猪业的发展空间，养猪业并非低成本产业，它需要大量的谷物和豆类副产品作为饲料。 可朝鲜的粮食生产本就紧张，长期以来玉米、大米等都难以完全满足居民的口粮需求，既然人吃的都不够，哪还能有多余的粮食来喂猪？在这种情况下，大规模养殖根本无从谈起。 缺乏稳定的饲料来源，使得养猪业始终处于举步维艰的状态，这是一种结构性的矛盾，不是单靠努力就能解决的。 体制上的安排也让猪肉的稀缺进一步加剧，朝鲜实行计划经济，对肉类等重要物资进行统一配给，居民想要买肉，仅有金钱是不够的，还必须持有肉票，肉票的数量有限，并且按照不同的地区和身份进行分配。 平壤的居民由于受到更多政策倾斜，每月可以得到的猪肉配额相对多一些，而其他城市则要少得多。 至于广大农村居民，很多时候根本没有肉票，只能依靠与国营农场职工交换，或者靠自留地里的少量牲畜来补贴，这样严格的分配机制，使得普通人能够获得的猪肉数量被严格限制。 市场并非没有额外的供应，但代价非常高，农贸市场上偶尔可以见到超出配给体系之外的猪肉，可价格远远超出普通家庭的承受能力，一个家庭若将有限的收入花在猪肉上，势必会压缩其他生活开支，这让很多人即便眼前有货，也只能望而却步。 普通人家能够吃到猪肉的机会，往往集中在逢年过节或婚丧喜庆等重大场合，那时全家人才能凑在一起，尝到难得的肉香，平日里却依旧只能依靠玉米、土豆等主食维持饮食。 在这样的背景下，人们不得不寻找替代选择，狗肉因此成为许多家庭的常见肉类，部分人甚至认为狗肉具有清热解毒的功效，所以接受度较高。 无论这种观念是否科学，它的存在反映出了一种现实，当猪肉成为奢侈品，人们只能以更容易获取的肉食来填补餐桌的空缺，这既是一种生活无奈，也是一种逐渐形成的饮食习惯。 对于这件事你怎么看？欢迎在评论区留言讨论，说出您的想法！ 信息来源：新华网《韩媒:朝鲜倾注心血养猪 因金正日称猪肉"最赞"-新华网》
