即使西贝倒闭，也是情理之中的。 到岸价20一斤的冻牛肉，俗称“僵尸肉”，按新鲜牛肉价格卖给你。还标榜是来自乌拉圭、巴西。 这事儿听着就让人膈应。西贝一直主打"西北正宗菜"，价格还不便宜，一份牛肉菜动辄八九十，结果被爆用便宜冻肉充新鲜肉，这不是把消费者当傻子糊弄吗？餐饮行业用冻肉其实不稀奇，但按鲜肉价卖就过分了，更何况还打着"草原牛""进口肉"的旗号抬价，里外里赚两道钱。 消费者现在越来越精明，网红店翻车的见多了。以前可能吃个环境吃个营销，现在更看重真材实料。西贝这波操作，说白了就是透支品牌信任。短期可能多赚点，长期来看，口碑砸了再想挽回就难了。毕竟吃饭不是一锤子买卖，大家用脚投票的时候绝不会手软。 再说冻肉本身也不是啥洪水猛兽，合规的冷冻牛肉完全可以安全食用。问题出在西贝既想降低成本，又不愿坦白告知，非要包装成高端食材。这种又当又立的做法最伤用户感情——真要追求性价比的顾客不会选西贝，追求品质的发现被骗后更愤怒，最后两头不讨好。 其实餐饮行业竞争这么激烈，玩套路不如老老实实提升体验。要么明明白白做性价比，要么真材实料走高端路线。打着高端旗号卖低价原料，迟早会被反噬。西贝要是真倒了，别怪市场无情，只能怪自己把路走歪了。西贝餐饮 西贝餐厅 西贝牛排 西贝西红柿牛腩 银川西贝 西贝直播翻车 西贝公开信 西贝小锅牛腩 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
欧耶
据说使用预制菜的按13% 收税，不用预制菜现炒现卖按6%收税，现在不是讨论是不是预制菜欺骗消费者的问题，现在是西贝每年逃税40亿的问题了，请西贝贾总和国家税务总局出来走两步
寻找信仰的猫 回复 09-17 00:10
这算什么，别人是中央厨房出来的，按照规定就不是预制菜，这也是他一直硬气的原因。现在有人猜测，为什么厨房里面有一年以前的冻货，怀疑西贝一直采购临期冷冻货，利润更高
飞鱼 回复 09-17 04:20
大家都是不嫌贵，本着自己国产去吃的，
米饭
天下乌鸦一般黑，很不幸，贾老板被拉出来示众了。😂
篮球是竞技体育 回复 09-16 06:52
这有什么不幸的？这不是幸运嘛，又一只乌鸦被揪出来了。
49xxx77 回复 09-16 04:59
转移热搜
白杨
人家老板主要就是来赚快钱的，不是做长久企业的，品牌倒了没事不做了换下一个赛道或者换个牌子继续赚，不要把所有的企业老板都当成企业家来看，这个社会主义社会，真正的企业家少的可伶，没有广大人民群众想的那么多
王撕葱 回复 09-16 16:59
生意人的目标就是赚钱，“诚信”或“良心”不在他们的字典里。
用户18xxx03 回复 09-16 14:37
现有的环境生长不出真正的企业家
用户10xxx04
巴西进口的牛肉便宜，乌拉圭牛肉更便宜，内蒙古的牛肉最贵
优思 回复 09-17 05:42
不一样。在国内，内蒙古牛肉还属于冻肉;而进口的牛肉，极有可能是古董肉！
Mr.马 回复 09-16 16:53
中国人口基数大，可放牧草原少，谷物饲料原材是进口的。国产牛能不贵吗？
用户10xxx65
现在吃个现做菜都成奢侈了？五六线小县城夫妻店全都是现炒现做，绝对比这种连锁干净，西贝后厨找一帮保洁都能干，只需要操作电磁炉微波炉空气炸锅就行，愣是把买卖做这么大，不服不行
用户10xxx65 回复 09-17 16:51
所以你这样的人就该吃预制菜，全家一起吃，吃完就成贵族[点赞]加油
用户10xxx65 回复 09-17 18:39
顺便问一句，老贾给你上社保吗就跳出来帮着咬人？挺忠心啊，平时吃21块钱馒头没少吃吧
Robert
这营销跟某米学的，没一句是真实的
鞋子里的一粒沙 回复 09-15 15:21
一丘之貉而已
史蒂芬库里 回复 09-15 22:52
某总：我都那么吊了，你还看不起我！
小阿三
这种老板应该抓起来，判刑
用户10xxx06 回复 09-16 16:45
他现在一年收入几千万有的，在乎这点钱？
用户10xxx31 回复 09-16 19:36
想多了
用户12xxx12
跟遥遥领先一样喜欢吹牛笔
拾光未鉴 回复 09-15 18:22
哭错坟了。
mbt 回复 09-15 22:58
果然都是精日精美的一群拉几。
先锋队长
西贝太贾了
用户99xxx43 回复 09-16 08:04
对啊，名字都是假的
用户18xxx92 回复 09-16 15:35
老板就是假
用户10xxx16
众口难调，开心就好，有人觉得新鲜的食材现做好吃，有人觉得发酵臭的好吃，也有觉得屎好吃的（比如：狗、屎壳郎、苍蝇、蛆），所以，不能以个人口味喜好评价别人的喜好……
用户10xxx16 回复 09-16 10:04
看清，本人本意是反讽那些智障，消费者必须有知情权，以次充好，以预制菜当时令新鲜高价卖就是欺骗消费者，后厨开放明明是僵尸肉预制菜，仍有一些人继续站队支持不良商家，这些人跟蛆有什么区别？
用户10xxx16 回复 09-16 10:05
复制粘贴不犯法，没有诋毁任何人，看清，本人本意是反讽那些智障，消费者必须有知情权，以次充好，以预制菜当时令新鲜高价卖就是欺骗消费者，后厨开放明明是僵尸肉预制菜，仍有一些人继续站队支持不良商家，这些人跟蛆有什么区别？
用户10xxx87
丑陋至极的一嘴恶心嘴脸，出门就应该被狗屎呛死。
吃鱼的兔
目的是为了要上市圈钱，资本运作的事水太深，看西贝的几个股东就知道一个馒头为什么21元了。
葫芦兄弟
啥时候又出来个预制菜名称，我发表个观点：只要是食品在保质期内，不过期，制作时细菌及其它卫生指标不超标，防腐剂符合国家要求，营养成分不低于80%，就可以吃。预制菜无非也是食品的一种的。
虾仁猪心 回复 09-15 22:21
看看他自己怎么说的，谁家传统做菜手艺用预制菜，用保质期两年的西蓝花
卡库妖妖 回复 09-16 11:33
冻品预制菜还真没防腐剂，毕竟冷库冷链的成本远高于防腐剂，没必要画蛇添足，何况防腐剂也要钱，防腐剂的重灾区是那些可以常温放置的产品，你吃的香肠、腊肉、榨菜、泡菜、酱菜、罐头
等一个晴天
到岸价20块是啥牛肉？ 你想的倒是美还想吃20块一斤的冰冻牛肉
春风吹又生 回复 09-15 22:19
1
琢光 回复 09-16 15:23
我说咱们本地牛肉当时价格压倒了20多一斤。现在现在涨到40多了。
ZXW
现在不是西贝有问题，而是掌管西贝的人有问题，要解决的不是预制菜，而是做预制菜的人，人的问题不解决，预制菜永远都是问题
老子靖王爷
我准备在西贝隔壁开一家东贝，以后，西贝能做的菜我东贝要做，西贝做不了的菜我东贝更要做，明火现炒，拒绝预制，这，就是东贝[得瑟][得瑟][得瑟]
永远的风
假不假白玉为堂金做马
原点
餐饮业的天早就塌了，低端的不用说，高端的那个不欺骗消费者，只是你有的知道一点，大多都是不知道内情，仢随意找一家高端一点的酒楼，供应的品种怎么说也有近百个品种，你在看看后橱有多少人，就知道个大概，都是进的货，低价进高价卖，叫预制菜也可以叫剩菜剩饭也行，反正都是现成的东西，加工一下就是品牌菜，人民群众里有几个美食家？有几个看透敢说透的人，还不是你哄我我哄你，把人民币哄回来完事。
orthop8
政府应果断平息这种有可能毁了整个行业的事，餐饮服务业关系千百万低层人民的生计，目前整个行业都是利润低微，个别网红利用网络高地质疑，根本没有体会到对低层人民就业的影响。
朋友 回复 09-15 23:30
正常餐饮需求，按传统做法能养活更多这个行业的人，他们用预制菜的做法相同体量下需要的人工跟技术工（厨师、配菜等）更少，但是消费者并没有减少支出，这样更多的利润被更集中到单一资本家手里了，这其实是对社会财富平衡的一种巨大破坏，政府更应该打击这种模式的餐饮才对，而且因为餐饮行业并不影响国家软硬实力，这个行业国家可以更多的试错，可以考虑牺牲几个这方面的资本集团，让社会财富更均匀健康。
orthop8 回复 09-16 11:50
请看看餐饮上市公司的财务报告
冷眼旁观
西贝不死，天理难容！
感悟人生 和光同尘
预制菜，可以，但是你要在菜单和餐盘上标明！西贝~~贾~~假！已经明白的告诉你，这里很假！
用户10xxx72
资本家不都是这样剥削人的吗？除了极个别有良心的。
累上留云借月章
觉得进口肉高档的消费者也算是和他们双向奔赴……
字励 回复 09-16 12:27
是的，穷人的觉悟嘛，毕竟也没坑咱，不是吗？
累上留云借月章 回复 字励 09-16 16:00
我说不评价其实主要是因为我不太吃的出好坏，觉得都挺好[大笑]
平安
前面一网友说进店才发现只有自己是现宰的
十万红
西贝死于保质期两年的西兰花18个月的南瓜泥。这都是儿童餐里的东西。进西贝的那批人多数都是尖酸刻薄自觉优越的宝妈们，除非还不知道的，但凡知道了哪个还去？这帮人也不愿意旁人把她们当傻子看。
风中萧
这个冻牛肉也不是大家能吃到的，冻牛肉来到后，先在工厂炒制加工调配，打上一年的保质期，然后送到各门店，你以为可以吃饭解冻的冻牛肉，怎么可能？？？
鑫鑫
说到西贝门口吸引眼球大盆牛肉的软肋[哭笑不得]宣传说牛肉都是当天早上做的就信了。我有次11点去午餐，想点牛肉，可能有点早牛肉还冻着，确定要点后厨师把熟冻的牛肉装满大盆，报了价格让我选，选好秤重量报总价一系列，（一盘不显眼都百）然后告诉我要去加热要等些时间，好吧还不是看宣传内蒙大草原当天早上鲜做的牛肉 觉得值得原来是僵死肉。太可爱了吧
壁秀BShow
如果消息是真的，这就不是用预制菜的问题了，而是消费欺诈和食品安全的问题了。
末了
倒闭了也好 杀鸡儆猴 餐饮行业洗牌快
用户10xxx89
吃饭还得是小餐馆去吃，至少人家现炒现卖，菜品基本都是凌晨去买回来的
葫芦兄弟
商家敢做预制菜，必须要保证食品安全，否则别做。学习一下胖东来，自己做出的东西自己检测一下，如果合格就可以吃，而且要挺直腰杆吃，不敢保证就啥也别说了。
红色恩佐
这种著名的企业就应该倒闭，成为警钟，警醒下行业不要只想钻空子，投机最终会反噬自己。
存在简单
那么多人排队去吃，一点都不贵。有钱人只买贵的，不买对的
云卷云舒
应该和杨坤学，他们朝我扔泥巴，，，[哭笑不得]
蒹葭
不按民意的，就应该倒闭！
东都易剑
这波操作，罗永浩的能量的确强，处处带节奏，到处偷换概念，西贝面对网络的确显得很无助。关于罗永浩这次，我感觉他的目的非常明确，通过西贝，张扬自己。他的人品？呵呵，实在不敢恭维，不小心刷到他的卖货视频，他最多说的就是“商家良心了”，“商家亏本”，愚弄买家，对于这样的人，我很讨厌。
tiger
加上大料一顿，普通人谁能能吃出新鲜牛肉和冷冻牛肉？所以，有句话说的好:新鲜的食材加上大料一顿，普通人谁能能吃出新鲜牛肉和冷冻牛肉？所以，有句话说的好:新鲜的食材只用最简单的烹饪。
那年17岁
把挂羊头卖狗肉的招数堂而皇之地发挥到了极致，竟然还有那么多人排着队去送钱，还是所谓的中产阶级。
永远的风
家门口有个牛杂汤，之前天天排队，现在基本没人去，我最后一次去吃眼瞅着往楼上搬类似蛋白粉的东西。看着汤很白，其实都是科技活
鑫鑫
说的西贝大盆牛肉的软肋，还说牛肉都是当天早上做的，我有次11点去午餐，想点牛肉，厨师把熟冻的牛肉装满大盆放餐厅门口报了价格让我选然后秤尽量报价格，其实一盘不显眼都过百，宣传很好内蒙大草原牛肉 原来是僵死肉。太可爱了吧
梵凡烦
作为新荣记发迹地的，虽然本地人不大买新荣记的帐，好歹人家食材什么是真真切切，贵也认了。西贝这种餐饮的，会去吃的真心都是那些不上不下的白吃东西。真有钱谁去吃
用户10xxx87
在中国现社会新鲜的都不安全，更别说预制菜。
用户10xxx51
我们这小县城还没有开此店，几十块钱一个的馒头包子我们也吃不起
尘尽光生
我就纳闷了冷冻保鲜两年的西蓝花到底都谁吃了，太可怕了，这蔬菜可以这么操作
孤独的行者
西贝打错老罗地方了，应该把老罗十年前的的言论扒出来[得瑟]：罗永浩，你个日本人养的包衣奴才！[笑着哭]
用户12xxx27
是黑
雁过秋水
西贝就是既要又要，主打一个字“贾”
抱不平
其实林子里本身也没几只好鸟，这次打了出头鸟
脚踢杠精
真是扯淡，那么大老远给你送点羊肉，不给你冻上，给你臭肉啊？什么时候连冷冻肉都不允许用了？你可以说它价格高，你不吃不就完了，管它挣多少钱啊，有些人有钱他就得找地消费。只要它干净卫生，不违法，你喷他干啥
脚踢杠精 回复 09-16 08:23
冻的就不新鲜啦？你有本事上海里追着金枪鱼啃，上草原追着羊啃。
用户48xxx99 回复 脚踢杠精 09-16 09:12
僵尸肉也新鲜？
火铲
广告词:吃西贝说话有底气
赣味食府
不都是你们这些消费者捧起来的吗，事情一出，啥问题都有，死要面子活受罪，去高档餐厅
用户15xxx79
乌拉圭牛肉；那100%是冻肉；只有自以为是高贵的人认为是鲜肉.
用户18xxx50
现在到处都是预制菜，避都避不开
堂果爸
非常感谢贾老板给我们上了一课，普及了预制菜的大众知识！
睡懒觉的猫
脑子有病啊？巴西阿根廷的肉装船过来不冻着早臭了
用户48xxx99 回复 09-15 19:16
高档肉可以空运！
事物简单人心复杂
这年头，不坑不骗发不了财。坑蒙拐骗杀人放火金腰带。[捂脸哭]
男人哭吧不是罪
人傻钱多没办法
用户48xxx36
都一个吊样，其他没人曝光而已
天地一沙鸥
眼见他起高楼， 眼见他宴宾客， 眼见他楼塌了..........
慧骏 回复 09-15 22:34
没塌，洗一波后准备继续大展宏图。
Z z
醉翁之意不在酒 幕后黑手主要目的是搞垮国内餐饮业 让更多人失业 造成社会动荡 其心可诛！
用户83xxx31
这个贾嘚真不是人草的，嘚草的卖的东西和方便面有啥区别，都是加热即食，嘚草的不得好死
用户91xxx38
黑心企业不倒天理难容，和三鹿奶粉一般。
用户10xxx49
又一个假货假老板
焦科一犬一笼
这个我知道，巴西牛排出了名的便宜
FEI
“西贝”这个词语在中国本来就有“假货”“劣质品”的含义…
熊熊
冰山一角而已 我们别纠结 只要坚持
底格里撕盒
不是，进口冻牛肉是冻牛肉，僵尸肉是僵尸肉，怼西贝归马，僵尸肉另一马
用户14xxx30
越说越离谱，先不说到岸价有没有20这么低，你真以为这些企业全过程自己搞的吗？其他环节都不要钱免费帮你做事
不可以哦
怕的就是你用的预制菜说自己用的是新鲜菜，价格还比新鲜的贵
用户14xxx35
早点关门，太黑
用户14xxx56
还是教员有先见之明，大部分资本家都是剥削阶级
嘉 隆
人家怎么骗了？国外草原进口的冷冻干几年的肉不也是国外草原进口的吗[滑稽笑]
弹琴的牛
下一位是不是有哪个大神弄一下江浙一带那个‘小菜园’的垃圾连锁，预制菜还上桌还是没化冰解冻冰冷的，下头点根蜡烛
春华秋实 回复 09-15 17:56
小菜园价格便宜，但西贝可不便宜，虽然同样是预制菜。
中国巴菲特
目标对象就是人傻钱多的人
用户10xxx72
中国餐饮业问题太多！太可怕！
用户14xxx91
西贝合起来就是贾。同假同音。店名明明白白标注了。是你们一群傻瓜消费者要来。怪不得我。
用户10xxx46
都是套路
珠海冉继红
什么时候讲过新鲜肉？大连锁你敢用新鲜肉，分分钟让你关门倒闭，夫妻店敢用，大连锁店只需一个商业间谍就能弄死你，这时，食品安全比食品新鲜重要得多，欧美国家严禁鲜肉上市，因为新鲜肉还没完成所有检疫时就已经坏了，如何保证安全？西贝对每一位顾客都有口头声明，保证25分钟上齐菜，如果你智商够，就知道绝对不可能给你全部现做，几乎可以肯定是有预制菜的，你说要知道真相，人家早告诉你了。
游客 100xxx86
乌拉圭牛肉: 其实当年我还属于巴西牛肉，哈哈 ps:需要一点历史小知识的笑梗
Nobody
当婊子立牌坊
用户10xxx88
旧的不去新的不来，你欺骗顾客，不要怪顾客砸你的饭碗
坚守
有点过了昂，冷冻肉不是俗称的“僵尸肉”，这个概念得搞清楚。
李峰
傻编懂不懂行情，你现在哪里去找20一斤的进口牛肉，你活在什么世界
热带风暴47177
没有了西贝还有东贝都是一个吊样！
起个啥名好呢
不仅贵，还特么贼难吃
名将之约
国家食品安全监管应强力介入，物价局和税务局联手查处
渔乐一生
都不是好鸟！
葫芦兄弟
啥叫预制菜？三天前、5天前、1个月前、半年前还是一年前制作好冷冻起来的？
用户48xxx99 回复 09-15 19:20
用了防腐剂就是预制！
用户10xxx86
西贝贷？
爱好不是爱心
饭店牛肉都是冻肉
大雨
记得二十年前在兰州拉面店半夜吃个小碗拉面，送货的送来两箱乌拉圭牛肉，我还自豪了告诉别人，我昨天吃的草原进口牛肉
用户37xxx54
心术不正
慷慨淋漓路
国家让你们过的太好了
踏血寻梅
卖预制菜没问题，但是你要明说啊。你卖的预制菜，却比当天买现炒的还贵，还死不承认是预制菜。那问题就大了
日出东方
吃一顿饭是不便宜！
别无尘
呵呵，什么山必唱什么歌。
爱新觉罗丶怕怕
别人赚够就跑路了，还在乎你哪些[狗头][狗头][狗头][狗头][狗头]
朋友
牛肉来自乌拉圭巴西有问题吗？西贝都告诉你是进口牛肉了，你们是觉得他能进口牛回来杀吗？别人名字都明明白白的叫西贝了，你们也就是为了点小资情调闭上眼睛自己骗自己在，现在冻品、预制菜被摆桌面上来了你们就矫情的说西贝骗你们？
正义之神
西贝就是垃圾，西➕贝就是贾，贾就是假，人家都告诉你了他们卖的全是假菜你们却还要去吃，我是上了一次当，今生不会再踏进西贝餐厅一步了，那是骗你没商量，在西安大唐芙蓉园旁边有一家西贝餐厅，5元钱的莜面在他们那里卖48，量还特别少，味道还特别差，其他菜就不一一举例了，一生吃饭很多次被坑，单都不像西贝坑的这么厉害，祝西贝赶快倒闭，西贝老板赶快屎了别再坑人了……
用户10xxx30
乌拉圭牛肉也能拉出来说事？知道为啥媚黑女被叫巴西牛排吗 因为牛肉品质还行但是价格低廉 老美和澳大利亚的牛排主打的才是品质 我国进口的高档牛排主要还是澳大利亚来的