罗永浩最有底气的一次互怼 不是跟郑刚争锤子旧账 也不是怼俞敏洪的教育观点 而是对准西贝创始人贾国龙 这事的导火索藏在预制菜的价格里 2024年10月的一场直播 罗永浩举着手机算笔账 超市买份预制宫保鸡丁12块 西贝卖38块 还是加热的 他皱着眉说“这钱赚得太狠了” 原本是吐槽两句 没想到贾国龙直接炸了 在朋友圈发长文骂“罗永浩不懂行” 说“西贝的菜都是门店现炒” 还要起诉他“诽谤” 老罗哪能忍？ 反手发微博悬赏10万 找西贝用预制菜的证据 不到24小时 有网友晒出西贝的供应商清单 里面有3家预制菜厂家 其实预制菜不是新鲜词 2023年国家出了《预制菜分类》标准 把预制菜分成即食、即热、即烹、即配四类 西贝说的“现做” 其实是把即烹类预制菜拿到门店炒 比如牛肉粒是工厂腌好的 门店只需要下锅翻两下 但消费者理解的“现做” 是从切牛肉开始 一步步来 这认知差 就是矛盾的根源 再看价格 2024年预制菜行业平均毛利率35% 西贝的预制菜毛利率超过50% 比同类餐厅贵20% 罗永浩说的“贵得离谱” 其实是戳中了消费者的痛点 为什么罗永浩这次怼西贝这么有底气？ ①预制菜价格不透明 大家早憋着气 自己买预制菜10块 餐厅卖30 谁都觉得被当冤大头 ②西贝的宣传和实际不符 之前打“现做西北菜”的招牌 现在用预制菜却不说明 消费者有种被骗的感觉 ③罗永浩的“真话人设”有群众基础 他之前怼过假货、怼过教育机构乱收费 大家信他“敢说真话” 再说老百姓的日常体验 平时去餐厅吃饭 要么图方便 要么图个热乎味 如果花了现做的钱 吃的是工厂做好的预制菜 换谁都会皱眉头 西贝之前靠“现做”攒了不少回头客 现在用预制菜但价格没降 回头客变吐槽客 太正常了 有网友评论：“无论官司赢输，西贝都输了” 我觉得这话在理 消费者要的不是“预制菜”的法律定义 是明明白白的消费权 你说现做 就得真刀真枪在厨房炒 你用预制菜 就得标清楚价格 别玩文字游戏蒙人 要我说 这事给所有餐饮品牌提了个醒 诚实比什么都重要 消费者的眼睛 比任何检测仪器都亮 你平时在外吃饭 会主动问服务员“这菜是预制的吗？”
