胡锡进忠告贾国龙,建议西贝及时止损。 罗永浩与西贝有关预制菜之争持续引发关注,胡锡进发文给西贝和它的创始人贾国龙几句忠告:降低音量,不要继续与指控者恶怼了。 我也劝西贝别再跟网友较劲了。预制菜争议不是西贝独有,但西贝正把它变成自己的标签。 预制菜不是魔鬼,也不是低品质的代名词。它就像泡面,有廉价版也有高品质的。 罗永浩怀疑是预制菜,他有怀疑的权利,商家说不是预制菜,最简单直接的方法,就把过去一段时间后厨的监控拿出来放给大家看,根本不需要搞什么直播。 现在这个局面,给全社会道歉,再公示全面整改,适当降价,把一些品类试着转为非预制,全面提升菜品质量,才是第一要务。 西贝的错误在于把罗永浩当作了对手。如果格局大一点,立足整个餐饮关于预制菜的完善,罗永浩吐槽后,立刻公开过去的后厨监控,公示哪些是预制菜,公开中央厨房的卫生,西贝完全可以胜得很漂亮。 豁达一点、开放一点,反而能赢得公众尊重。企业越大,越要学会收声倾听、顺势而为。
西贝创始人贾国龙:外界普遍认为“西贝贵”是近两年中国餐饮业的“最大冤案”对不起,
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