西贝厨房直播引发的评论： 1、预制与否其实我倒觉得内心可以接受，大方承认就是，毕竟现在除了小吃街，大排档，苍蝇馆子，多数都半预制，但是那个油我不太可以忍，就像有评论说的那样，这个油，一般超市你还真找不着，收着那么贵的价格，用这样的油。 2、我儿子每次去西北都要吃他那个儿童操套餐，每一份儿童套餐都30几块到¥50之间，而且他最喜欢吃那个西兰花了，但我看到西兰花都是两年前保质期24个月，我以后再也不去了 3、西兰花如果没有央厨集中采购、集中药残检测、集中净菜、统一配送，可以想象出一个庞大的连锁集团公司门店的菜会怎样，参差不齐，当天随意到市场采购，也没检测，全是药残农残，这都是成本，不是现买的蔬菜就是好的，药残农残你怎么把控，现在的保鲜技术要远超普通人的认知，西贝这样做是引领的行业标杆。 4、连锁店都是集中采购，半成品到门店，然后再加工，这样效率高，制作标准也统一，如果想吃新鲜的，去大排档，或者小餐馆，没有什么好特别在意的。 来自网友留言，侵权必删。
