山东半岛的蔬菜水果口感一流，如烟台苹果、莱阳梨、潍县萝卜、胶东大白菜等等，好口感

星双与趣事 2025-09-09 17:32:02

山东半岛的蔬菜水果口感一流，如烟台苹果、莱阳梨、潍县萝卜、胶东大白菜等等，好口感来源于好水土，山东半岛（潍坊以东）的水土质量上乘，蔬菜水果的特点是甜软可口。而鲁西鲁北平原地区碱土地或盐碱地的农产品口感很差，如西红柿皮茄子皮做熟也很硬，很难下咽，油菜小白菜味道涩，烹饪要多加调料才行。一方水土养一方人，水土的重要性不言而喻。

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