我妈手艺真的绝了！！
虎虎评美食
2025-09-06 16:48:43
前两天定了个卤肉饭外卖，然后我妈妈说外卖不健康，就给我在家做了！
没想到！！我妈做的比外卖的好吃多了！
酱汁裹着米饭配着卤肉！我就差舔盘子了…
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👉食材：五花肉、香菇、洋葱、鸡蛋
👉蒸一锅米饭：白米、糯米1:1，这样蒸出来比单纯的白米饭更香甜软糯好吃～
👉步骤：
1⃣️五花肉、香菇、洋葱切丁备用，提前煮好鸡蛋
2⃣️锅中倒油炒香洋葱丁，然后盛出。再倒油炒香五花肉，加葱姜蒜末+2勺料酒+2勺生抽+3勺老抽+黄冰糖+香叶+八角+桂皮。倒入洋葱丁、香菇丁、鸡蛋，倒入沸水，盖锅盖焖半小时，乘出来拌饭就行了！
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用来拌面条也好吃！我上班打包了一份当午饭，中午一加热整个办公室飘着香，一堆同事问我要做法哈哈哈哈！
编辑一下，好多人问我蒸米饭的电饭煲，我家用的之前苏泊尔品牌赠送的远红外电饭煲，他是远红外加热的，球形本釜内胆受热也很均匀，所以蒸出来的米饭更软糯q弹，不夹生挺好吃的！
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