今天天气不错,给孩子们做了一锅【南瓜馒头】,不仅蓬松暄软,口感细腻劲道,还健康营养美味‼️做法简单,分享给大家~
(附图片教程)
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「食材]:
1⃣️老南瓜170克
2⃣️鸡蛋一个
3⃣️面粉360克
4⃣️酵母3克
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[做法]:
1、老南瓜去皮切片蒸熟冷却
3、碗中倒入南瓜(连汤汁),打入一个鸡蛋,酵母搅拌均匀无颗粒;加入面粉揉成光滑面团;醒发至2.5-3倍大。
3、揉面排气,揉成长条撒少许干面粉均匀,切等份小挤子。
4、二次醒发至1.5倍大,手摸柔软,拿起来轻飘飘的感觉就可以了❗
3、冷水上锅水开计时12分钟焖五分钟🕰️
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✅老南瓜去皮后170克,蒸熟冷却为213克❗
✅鸡蛋去壳后为50克❗
✅酵母需要搅拌融化。
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做法简单,健康营养又美味!口感蓬松细腻劲道,一岁以上宝宝可以吃哟,赶紧给孩子们安排一下吧‼️
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