迷你芝士肠仔包🌭•͈ᴗ•͈🌭
东媛聊美食
2025-09-02 15:24:30
做法简单好吃又可爱的迷你肠仔包
小小一个既可以当早餐又可以当下午茶充饥
🌭所需材料：此配方可做24个迷你肠仔包
高筋面粉400g
细砂糖35g
干酵母4g
奶粉15g
芝士粉15g
鸡蛋50g
水225g
盐6g
黄油30g
其他：万威客脆皮肠24根｜清水｜芝士粉｜沙拉酱｜欧芹碎适量
👩🏻🍳制作方法：
1.将除黄油和盐以外所有材料 全部放入厨师机揉至厚膜后 加入软化黄油和盐继续揉出膜
2.揉好的面团放烤箱发酵模式35度30分钟进行一发
3.发酵好的面团分12份 擀开排气成长方形 放上迷你肠 从中间切开 从上至下卷起收口后表面喷水粘芝士粉
4.二发好后中间剪开个小口挤上沙拉酱
5.放入预热好的烤箱中层 上下火185度烘烤13分钟
6.出炉表面撒上欧芹碎
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