靖江,不止有肉脯!相信提到靖江,大家第一个便会想到靖江肉脯,这一特色美味,已然让

过周五君 2025-08-31 04:12:06

靖江,不止有肉脯!相信提到靖江,大家第一个便会想到靖江肉脯,这一特色美味,已然让靖江成为了肉脯的代名词。 靖江的特色美食远不止肉脯~要想品尝地道美味,当然要去当地历史人文荟萃的老街古镇走一走,季市古镇有中华美食名镇之称,街头隐藏着惊喜: [爱慕] 季市大炉饼 用特制的烤炉和大平底锅煎烤而成,站在店门口便被香气吸引,果断下了单。大炉饼表面铺上厚厚一层芝麻,外壳酥脆,内里香软,很是美味。 [爱慕]酒酵馒头 酒酵馒头由米酒和面粉发酵而成,刚出蒸笼热乎乎的酒酵馒头,格外松软香甜,撕上一块,仿佛芝士披萨般有着拉丝感,虽闻着有酒香,但入口却是香软甘甜,每到年节,几乎家家户户都会蒸上酒酵馒头,代表着喜庆和团圆。 [爱慕]茵糕 茵糕,和我们常见的桂花糕很是类似,但口味却有所不同。传统茵糕用茵草垫在蒸笼上蒸糕,但因茵草有着独特的中药味,不被大多数人所接受,渐渐改良为荷叶铺垫蒸笼,也就成为如今的荷叶茵糕。热气腾腾的茵糕,撒着桂花,正是秋天的专属味道。相比一般米糕,茵糕口感更为有韧劲,米香中带着荷叶特有的清香,甜而不腻,分分钟激活多巴胺。 秋日来靖江,正式吃蟹黄汤包的好时候,选用当季新鲜的蟹肉和蟹黄做成的蟹黄汤包,在蒸笼里晃晃悠悠,摆到桌上还抖上两抖,“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”一波操作下来,迎来满口鲜甜滋味。再配上马桥的馄饨,一只馄饨一只虾,绝对是完美的一天!美食

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