来泰州觅经典淮扬味道，唤醒秋日味蕾的第一口鲜！ 秋日贴秋膘第一站，我们锁定了历史文化名城—— 泰州 。记得去年秋日的兴化之行，便对泰州印象深刻，而泰州的美味更久闻其名，这次专程前往，一路逛古镇，访老街，品尝地道美味，收获颇丰—— [送心]泰州早茶 泰州老街古月楼的早茶在泰州名气响当当，不仅吸引着游客，更是当地人的日常之选。泰州传统早茶包括“一茶三点一面”，即一杯茶和一份烫干丝，三种泰州早点，即包子、蒸饺、烧卖，一面即鱼汤面，而鱼片馄饨也是泰州早茶中很受欢迎的一道美味，这一次统统点上，大快朵颐。 [送心]溱湖八鲜 泰州的溱湖，水域宽阔，物产丰茂，由溱湖特色水产品烹饪的八道美味，组成溱湖八鲜宴，让天下宾客品尝到溱湖的独特味道。溱湖八鲜包括溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬，虽然烹饪方式有所不同，但取材新鲜，颇为鲜美。所谓簖蟹，是指能够爬过“簖”的螃蟹，“簖”一般用于水中阻拦鱼虾蟹从而达到捕捞的目的，而能爬过“簖”的螃蟹可见是多么的勇猛，这样的蟹自然格外肥美。在溱湖蟹村买蟹，可以到蟹村门口两排店铺挑选，当地人一般都是买了簖蟹回家自己烹饪。 [送心]兴化红膏蟹 除了溱湖簖蟹，兴化的红膏蟹也很是出名。兴化有着两千多年历史，古称昭阳，又名楚水，自古便是鱼米之乡。最不容错过的便是兴化著名的红膏蟹，是中国十大名蟹之一，只有优质的水源才能养出优质的红膏蟹，独特的鲜甜口感，是对这一秋鲜最完美的诠释。
