我弟在家失业两个多月了，也不知道谁给他出了个馊主意，让他去小区门口摆摊卖卤肉，说一个月轻轻松松的就能挣一万多块钱！ 我弟没有做过厨师，压根也不会卤肉，又舍不得花3000块钱跟别人去学卤肉，按他的说法是，卤肉这么简单的一个事情，哪里还需要花钱去找人学，无非就把肉卤好了，颜色好看，味道好吃就行了！所以他就在家按照网上找来的方法学做卤肉，这大半个月的时间都过去了，他自认为可以去小区门口摆摊卖卤肉了，可是看到他这卤肉的水平，那真是让人一言难尽啊！ 在这大半个月的时间里，我弟从最开始的卤肉忘了放盐，卤出来的肉发黑又发苦，到现在的有信心准备去摆摊卖卤肉，我给他大概算了一下，光是买肉的都花了1000多块钱了，加上各种调料钱和液化气钱，少说也将近2000块钱了，虽然比起3000元的学费，的确是省下来不少钱，可是他每次卤出来的肉，颜色和味道都不稳定！ 前几天我看他卤出来的肉，颜色还很红亮，看上去就很有食欲，而且吃起来味道也很不错，本以为他已经掌握了卤肉的技巧了，哪里知道昨天他准备出摊的时候，卤出来的肉又翻车了，这次卤出来的肉不仅颜色发黑，而且味道还有点咸，一点卤肉的香味都没有，连他自己都没有底气出摊了，于是就又送给了我一盆卤肉，说实话我看着这盆卤肉，我觉得他是真的不适合去摆摊卖卤肉了！ 大家觉得就我弟这种卤肉水平，能去小区门口摆摊卖卤肉吗？ #分享城市新鲜事#
![其实不会炒菜只是一味的加调料[捂脸哭]](http://image.uczzd.cn/1584853218185522121.jpg?id=0)
青山随云走
卤肉难就难在口味稳定，就算难吃，也得难吃的很稳定。
用户10xxx87
这个好，没有色素，添加剂
一剑飚血范德彪
你特么的就PUA他吧，整天说难吃，然后你就天天有不要钱的卤肉了[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
db 回复 08-28 23:56
你说了实话
老木匠
卖烧烤啊，烤肉串烤鸡心烤鸡翅烤火烧……门坎低，只要食材新鲜，调料正宗，基本不会翻车，实在资金不足，那就只卖烤火烧，批发八毛一个，烤好了卖一块五也绝对是良心价，支个摊几张桌子，几个马扎，捎带卖个小米粥大米粥茶叶蛋，配点免费小咸菜什么的，这年头挣钱不易，好多人不舍得吃顿像样的，三个烤火烧一碗稀饭六块钱吃得饱饱的。
shirky瑜 回复 08-28 23:35
关键小咸菜我也不会做 吃了几家的咸菜各有千秋味道都不错 回家自己也试着做做又总觉得差点啥
阿白
毛没去干净…差评
用户17xxx39
智力堪忧，就不能上百度搜几个配方吗？
千里之外 回复 08-28 23:05
在多多买配料，都送视频包教会
小纯情
外面都加肉精膏百草香什么鬼的少吃
天野
正宗土猪肉
TOCCATA
表面香料渣渣也不弄弄干净，这卖相能卖出去？
正在输入…… 回复 08-28 23:36
摆出去就有人买
金黄的蛋卷
泪水打湿猪脚饭
梓铭
加点红曲米
LUOXBXG
晚上卖有什么关系，只要味道好。就不错。
把酒醉清风
数字化标准化生产才能保证稳定
大蒜头
你是卖卤肉配方的吧？[滑稽笑]
用户17xxx39
手艺不灵
用户15xxx22
都卤的啥皮啊！？？
龙城
卤肉如果当天没卖完怎么办
叶闲花 回复 08-28 23:45
回去放冰箱里！第二天返工一下！