一人食🍴纯素酱烧豆腐排盖饭｜宅家食愈日记
幻桃说美食
2025-08-12 15:12:52
纯素酱烧豆腐排盖饭
菠萝柠檬苏打
茶碗蒸
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食材：老豆腐｜洋葱｜胡萝卜｜青椒｜葱｜蒜｜温泉蛋
❶老豆腐放入纱布中挤掉水分捏碎
❷放入洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁、葱花、蒜末、淀粉、海盐黑胡椒，拌匀
❸捏成小圆饼
❹酱汁：2勺生抽｜2勺蜂蜜｜1勺白醋｜1勺香油｜1勺蚝油
❺热油煎豆腐排，定型后翻面
❻煎至两面金黄盛出
❼倒入酱汁加热，放豆腐排吸收酱汁
❽ 藜麦饭打底，放豆腐排和温泉蛋
❾再撒葱花和白芝麻即可
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