出来找吃的，我发现贵阳这里有很多依赖发酵的酸汤类食品，什么酸汤鱼，酸汤牛肉，鸭肉

奇科说科技 2025-08-09 13:32:25

出来找吃的，我发现贵阳这里有很多依赖发酵的酸汤类食品，什么酸汤鱼，酸汤牛肉，鸭肉，感觉这里有很浓厚的发酵传统，很擅长和微生物打交道，这是不是贵州能孕育出茅台的原因之一？ ​​​

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