释永信还是方丈时候，
在少L寺做过义工的闺蜜她说了句
“去之前以为是青菜豆腐，去之后发现是油炸 宇 宙。
许多人对佛门素斋的想象，还停留在"清汤寡水、粗茶淡饭"的刻板印象中。但实际体验过少林寺斋堂的游客却大跌眼镜 大铁锅不停倒油，鸡精当盐撒，素斋重油重料，香是香，却与想象中的佛门饮食大相径庭 。 从成分看，鸡精虽带“鸡”字，理论上算“素”，但寺庙以清心寡欲为宗旨，这般做法确实有些违和 。少林寺近年来商业化程度较高，或许这素斋也受其影响，偏向迎合大众口味了 。 古法素斋强调"本味"，需精湛刀工和火候 如今为省时省力，油炸+调料成了"万能公式"若素斋都走此路线，你还会为其买单吗？是更看重口味，还是坚守对佛门素斋清淡本真的期待呢？
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