今天看到一篇文章，文章的标题是：越来越多餐厅，正在抛弃包间。文章中有这样一段话，

今天看到一篇文章，文章的标题是：越来越多餐厅，正在抛弃包间。文章中有这样一段话，这样写道：张军（化名）三年前花了200万在安徽合肥开了一家徽菜私厨，不设大厅，只有7个包间。2021年，张军的餐厅日营业额多维持在7000-10000元之间。然而，自今年5月开始，餐厅业绩急转直下。如今，日均营业额已跌至800至2000元之间，日营业额最高降幅达90%。 现在的营业额，可以想象，在餐馆业整天不景气、尤其是包厢业务很差的情况下，日均营业额只有800至2000元之间，是可能的，也是能够想象的。 但是，2021年，7个包间，日均营业额在7000-10000元之间，如果按照1000元一桌的话，每天至少是7桌，包厢的入座率在50%以上，且一般中午入座率较低，那么，晚上的入座率就会在7、80%，基本满座。 值得注意的是，2021年是疫情非常严重的时刻，绝大多数饭店都关门打烊了。即便是好饭店，也开始把菜肴放在饭店门口卖，才能卖出去一丁点。那么，这家餐厅是什么本事，能够让饭店的经营如此之好呢？真的合肥的居民已经对疫情完全放心，而合肥市政府也完全放开疫情防控了吗？ 按照合肥市疫情防控应急指挥部2021年首次发布的疫情防控通告，明确规定，未经批准不得举办大规模人群集聚性会议和活动，一律取消集体团拜、大型慰问、联欢、聚餐、年会等活动。更重要的，合肥市的疫情防控工作做得比较好，很重要的一点，就是防止人员聚集。那么，这家饭店是如何“躲”开政府的要求，每天都有至少7桌人聚集的呢？还是每天给居民送餐啊，做外卖啊。 很显然，文章可能只是为了说明现在饭店生意不好，夸大了疫情期间饭店的生意了。