实现盐卷自由｜吃了会开心的开心果盐卷哦🥐
东媛聊美食
2025-07-27 15:12:53
香香软软的开心果面包真的很治愈💚
快来和我一起做没有人会不爱的开心果盐卷吧[斜眼R]
🥐所需材料：（8个面包的量）
高筋面粉200g｜低筋面粉50g｜开心果酱20g｜奶粉20g｜砂糖10g｜干酵母2.5g｜盐4g｜冰牛奶160g｜无盐黄油10g
🥐制作方法：
-除黄油和盐外所有材料放混合均匀再加入黄油揉成光滑的面团 平均分8份 每份60g左右 搓成水滴状
-取一个小剂子再搓长 一手拿着底端一手杆下来 顶部放上黄油从上至下包着卷起（想要卷的好看一定要杆的长长的）
-盐卷胚放烤箱35度1h左右发酵至轻轻按压慢慢回弹即可
-盐卷顶部喷水放上开心果碎
-烤箱提前预热上火150°C下火190°C烤20min
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