有一次，主持人问吴昕：“你一年的收入大概是多少？”吴昕说：“我在泰国有8家餐厅，餐厅的总流水大概在2个亿左右，只是到我手上就只剩20%了。”
这20%的利润到底能干啥？
她笑着提了一件事儿：“有次新店试营业，我偷偷坐在角落里盯了一整天。结果客人嫌冬阴功汤太辣，我直接冲后厨跟大厨掰扯——现在菜单上标了辣度选择，客人一入口就知道我们动过真格的。”她说自己开店最怕的就是“假客气”，要是客人吃完没记住味道，那生意早晚得黄。
现在每次去泰国，她还得突击检查。
上周刚有个服务员没认出她，以为她是来拼桌的客人，差点把没切的整只菠萝饭端上来。
她倒挺乐呵：“这说明我伪装得挺好，要是员工天天紧张老板来视察，那才叫完蛋。”
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