“看着都疼！”6月29日上海，陈女士一家五口吃火锅，服务员加汤时，壶嘴与手柄连接处突然断裂，整壶滚烫汤水倾倒在陈女士母亲(外婆)和3岁女儿身上，造成母亲身8%面积烫伤，女儿4%面积烫伤，事故发生后，服务员跑了，家属要求店家垫付医疗费，却遭店家拒绝！ 据法治进行时报道，6月29日晚，上海长宁区高岛屋商场内发生了一起令人心寒的烫伤事故。 陈女士（化名）一家五口正在三楼"潮潮煲"火锅店用餐，当服务员端着热水瓶过来加汤时，意外突然发生——瓶把手毫无征兆地断裂，整整一壶滚烫的花胶鸡汤底如瀑布般倾泻而下，正好浇在了陈女士母亲和3岁女儿身上。 那一刻时间仿佛凝固了，孩子撕心裂肺的哭喊声震撼着在场每一个人的心，老人也因剧痛而颤抖不已，更让人愤怒的是造成事故的服务员竟然在第一时间选择了逃离现场，没有任何道歉，没有任何救助甚至连一句关切的话都没有留下。 陈女士回忆当时的情景依然心有余悸，她表示整个过程发生得太快，当她反应过来时，母亲和女儿的下半身已经被烫得通红。 餐厅里其他服务人员面对突发状况显得手足无措，没有人知道该如何处理烫伤，也没有人主动提供冰块或者冷水，最终陈女士只能一边安抚受惊的孩子，一边紧急拨打120急救电话。 后来经过瑞金医院急诊烫伤科的专业诊断，这次事故造成的伤害远比想象中严重，陈女士的母亲烫伤面积达到8%，3岁的女儿烫伤面积为4%，两人均为二度烫伤，部分区域甚至达到深二度。 医生表示这种程度的烫伤需要长期治疗，而且很可能会留下疤痕，对于一个3岁的孩子来说这无疑是身心的双重创伤。 然而事故发生后的处理方式更是让人寒心，从6月29日到7月8日，整整10天时间里无论是火锅店还是那名逃离现场的服务员，都没有主动联系过陈女士一家。 没有上门探望，没有致歉更不用说承担已经产生的2万多元医疗费用，陈女士多次尝试与店方沟通，得到的回应要么是推诿责任要么是避而不见。 直到7月8日，在陈女士强烈要求下高岛屋商场管理方介入此事，建立了三方沟通群火锅店方面才终于有了回应，店方负责人陈经理虽然承认责任在店方，但对于热水壶把手为何会突然断裂，却始终无法给出明确解释。 记者在调查中发现了一个细节，损坏的热水壶把手断裂处疑似有螺纹结构，这引发了关于是否因服务员操作不当导致事故的质疑，但陈经理对此坚决否认坚称是产品质量问题。 更让人难以接受的是，店方最初提出的解决方案竟然是以"借款"的形式支付医疗费，陈经理解释表示这是语言组织不当造成的误会，实际上是想通过商业保险理赔来解决问题。 但陈女士担心的是，深度烫伤的后续治疗费用高昂，包括植皮手术、疤痕修复等，保险理赔的金额很可能远远不够。 网友们对此事的反应异常激烈。有人说："服务员肇事后直接跑路，这不是逃逸是什么？"还有人质疑："一个正规商场里的餐厅，连基本的应急处理都不会，这样的店还有什么资格继续营业？" 俗话说，意外和明天不知道哪个先来，但当意外真的发生时我们看到的不应该是冷漠和逃避，而应该是责任和担当，一个3岁的孩子本应该在父母的呵护下快乐成长，却因为一次用餐遭遇如此痛苦，一位老人本应该安享晚年却要承受皮肉之苦。 在记者的介入和舆论压力下，潮潮煲鲜切鸡牛火锅店主理人陈恩明最终表态，无论陈女士提出一次性赔偿还是阶段性赔偿，包括误工费、精神损失、医药费、营养费等各项费用，店方都会在法律范围内积极配合处理。 目前，陈女士已经向市场监管部门提交了投诉材料，希望通过法律途径维护自己的合法权益。 而这起事故也给所有餐饮从业者敲响了警钟：食品安全固然重要，但服务安全同样不容忽视，一个把手的断裂，不仅烫伤了顾客的身体更烫伤了人们对餐饮服务业的信任。 那么您怎么看待这件事呢？当意外发生时，逃避真的能解决问题吗？ 信源：法治进行时
