网友：为什么我煮了这么久还是这样，到底哪里出问题了？
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【4评论】【4点赞】
网友：为什么我煮了这么久还是这样，到底哪里出问题了？
观海看天下
2025-06-28 22:43:00
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阅读：5459
anyezhsh
你这鱼是淹死的吧
闪电 回复 06-29 21:39
估计是，眼珠子都泡白了。
百事
两面煎到转金黄色再放水去煮，这样汤就会很白
百事 回复 06-29 22:59
不需要开水，凉水就行
花生米米米米 回复 06-30 00:55
凉水就行，我家每次熬鲫鱼汤都是用的凉水都很白，还是要在煎鱼的步骤稍微多放点油煎老一点。
qing9
先二面煎，后加开水，加猪油，没有不白的
tiger
评论里有说一定要用猪油的，其实无所谓，只要用油煎，煎好趁热放水，凉水热水也无所谓，白就是油乳化
忧伤中微微一笑 回复 06-29 23:25
这是正确答案
用户15xxx60
煎一下
Wik-L。
少了点三花淡奶
我本将心向明月
首先要煎至金黄，其次用开水煮，才会有奶白汤。
根哥
第一，要有油，第二油要乳化
用户12xxx24 回复 06-29 19:06
猪皮冻 和 油一起 其他都是次要的
默言 回复 用户12xxx24 06-29 21:29
煮个鱼汤还要猪皮冻？
呛声上汤
冷油煎黄再放水，开水冷水无所谓
yazi
少加科技与狠活[滑稽笑]
至尊小帅
不能放油，放油就腥了。尤其是不能放油炸，炸了会臭[打脸][打脸][打脸]
非非
倒了，看着就恶心
雪影
加点大蒜生姜大火炒一下！然后在加水，直接煮开，然后小火慢炖！你的汤绝对白！你这是直接加水把水烧开了，鱼是被烫熟了的！[静静吃瓜][静静吃瓜]
2◕ ̯͡◕゛ ❁҉҉҉҉҉҉҉҉
煎过后放开水，开大火，一直煮十分钟。保证浓白。
众生颠倒
用猪油两面各煎两分钟再放水，水别太多，不然不白。
成了
你用牛奶代替水试试[滑稽笑][滑稽笑]
不要太安静
先煎，然后放开水
五木酱
你们要的白其实油的悬浊液。
圆滚滚与胖嘟嘟
开始先别放盐，后面再放，先猪油放葱姜鱼煎一下，放开水大火加盖，马上就白了
强森
你这是脆鲫，能白汤炖烂就有鬼了
用户15xxx49
你确定你是在煮鱼？我怎么看都觉得你在泡鱼[doge][doge]
待你长发及腰蹲坑注意发梢
哪个叫你放自来水的？！怪不得汤一点都不白！！！下楼去便利店买两盒伊利纯牛奶！倒里面绝对白！雪白雪白的像牛奶一样！！！
用户97xxx07
嗯哼…一看就是死鱼
飞驰的三轮
要先煎两面最好把整条鱼煎透，如果想更鲜美的话煎鱼的时候多放点油，打一个鸡蛋打匀，等鱼煎好了打火倒鸡蛋倒鱼上，翻一下就可以加水煮汤了，水开加豆腐就行了，加了鸡蛋以后鱼汤更白更浓更鲜
闲敲棋子落雪花
想白汤，开锅后，大火继续滚10分钟，汤白了以后再换小火。
用户18xxx30 回复 06-29 21:14
猪油，没猪油你煮10天也是清水
就问你怕不怕
看我一勺三花淡奶
超仔
煎好，直接放开水，
用户24xxx97
你是趁鲫鱼仰泳的时候买的
三少爷
要女人煎，必奶白
用户94xxx97
要煎一下，用热水，就会很白
剑号巨阙
你是双鱼座的不行，换处女座来试试
用户74xxx68
你这菜有点恐怖，最好请大师来先做法再动筷！[捂脸哭]
钟点
就两字：没油。再多说一句，营养和白的汤是一样的。
懋懋
喜头鱼的洗澡水
Tim
煎烂它，不要放那么多水，绝对白
用户17xxx96
就行好吃
论肌肉重要性
这是人的问题 跟🐟无关
明非
因为你们家的鱼是海军陆战队的，登陆好几天了 [呲牙笑]
青牛座
想要奶白，先煎鱼
辛弃疾
鱼走的很安详
用户12xxx24
加油和猪皮 …一锅白水也能变白汤 然后随便加两条鲫鱼玩玩
默言 回复 06-29 21:30
那你喝猪皮汤就好了，加什么鲫鱼[滑稽笑]
都峤山人
都没有放牛奶，怎么会白！
闲云野鹤
里面要加84漂白剂，这样才会白
妄过时光
我……一勺三花蛋奶
金皮卡
一时分不清到底是在搞抽象还是真不会
用户10xxx93
先用油煎一下，再用开水煮
彼岸花开
这手艺就不要拍出来献丑了🤣
AMX 13 90
放点狠活儿当邪修吧
平灬
加白油漆
一个人的武林
这鱼是泡了几天呀？
北山
煎一煎，加开水
我本坏蛋
煮的时候忘记开火了
TOCCATA
你开火了没有，我瞧着这鱼是淹死的
Come on as UR
放点牛奶[裂开][哈哈笑]
爱吃高压板栗的斑马
两面煎黄倒水炖，不用说鱼了，俩鸡蛋都能炖出白汤来[开怀大笑]
心随风
用猪油煎一下两面试试！
朱杰
它们只是吃了蚕豆。
溡投霁
放点醋
肉片炒肉片多放点肉片
这种清清的汤也很好啊
用户17xxx96
好吃就行了。
用户16xxx90
先油煎
用户18xxx30
煮鱼要变白汤猪油不能少，花生油是煮不出来的
信信
油煎后，再煮汤
独索一角Eternal
加一管肽白，保证很白，去哪里找？你家孩子的文具袋里肯定有[滑稽笑][滑稽笑]
民爷954071
666居然没煎到两面金黄，而是直接煮6666
公序良俗
加点含三聚氰胺的双鹿牌奶粉肯定白！
向南的窗
为啥要白？鱼汤清汤才正宗 包括羊肉汤也一样 想要白跟鱼没关系 跟肉也没关系 是油的缘故 油放的好 你煮冬瓜汤也可以是白色的