夏天就爱吃这碗冬瓜汤，少油少盐少调料，我家隔一天吃一次，真香 一到夏天胃口就变差，饭不想吃，肉不想碰，喝口清清爽爽的冬瓜汤，整个人都舒服了。 冬瓜其实不贵，街边菜摊上十来块钱抱一个回家，切开一看，满眼的清凉。它不抢味，不霸道，煮汤的时候放点虾皮，来几片姜，不用多，一点点咸味就够了，喝着像是把热气从身体里往外赶。 这东西消暑是真的有点道理的，不是老一辈瞎说。冬瓜本身水分特别多，超过90%，喝一碗冬瓜汤，跟你灌了一肚子矿泉水差不多，但比白水好喝多了。尤其是天气一热，人容易出汗，一出汗就丢盐丢水，整个人没劲。冬瓜汤能补水，但又不像饮料那样甜，也没啥热量，喝了也不上火。 有些人胃口不好，尤其是老人和孩子，一到夏天吃啥都没滋味。这个时候来一碗冬瓜汤，热着喝也行，凉着吃也成，胃暖了，嘴里也开了。冬瓜本身没啥脂肪，也没胆固醇，对于那些有高血压、高血脂的人，一点负担都没有，喝着踏实。 讲点实在的，冬瓜里头钾元素挺多的。很多人到了夏天腿脚发软，尤其是老人，说走几步就累，那其实有时候是体内电解质不平衡，钾低了。冬瓜能补点钾，不多不少，刚刚好，不像香蕉那么甜腻，吃起来也轻巧。 肾不好的人也能喝冬瓜汤，特别是轻度的水肿，像有些人小腿晚上肿了，裤脚勒出印子了，那种情况喝点冬瓜汤可能会舒服些。它本身利尿，有点像是帮你把体内积的水分带出去。但是严重肾病的，那还是得听医生的，不能光靠汤。 冬瓜这东西最妙的是它不抢戏。你跟它一起煮点排骨，它就吸点肉味；你跟它煮点虾皮，它就带点鲜味；连素煮也行，姜片一丢，盐一撒，清清爽爽。你要是加多了调料，反而把它那股清甜味盖住了，就可惜了。 我家夏天几乎隔一天就做一锅冬瓜汤，锅也不大，一家人各来一碗，喝完都说舒服。尤其是晚上吃，那种一天的燥热好像都被它压住了，喝完一觉睡到天亮。很多人晚上吃太油，肠胃不舒服，半夜翻来覆去。换成这汤，肚子轻了，人也安静了。 有人说冬瓜是凉性的，确实，中医里也讲，它是寒凉的，能清热去湿。南方人夏天湿气重，老觉得身体沉，舌苔厚，大便粘，这些其实都跟体内湿气有关。冬瓜汤这种少油少盐的做法，正好对症，去点湿，清点热。不是说喝了就不湿了，但比你天天吃烧烤、喝冰可乐强多了。 说到这里，还是得提醒一句，胃寒的人别空腹喝冬瓜汤，尤其是凉的。夏天你贪凉，一口气喝一大碗冰镇的，肚子要是不抗冻，容易拉肚子。可以热着吃，或者跟点姜一起炖，稍微中和一下它的寒性。 有些人非得问冬瓜能不能减肥，这事吧，也别指望喝汤就瘦下来。它热量确实低，吃多了也不长肉，但你要是一边喝冬瓜汤一边吃五花肉，那就别怪它没用。减肥这事讲的是整体搭配，冬瓜汤能帮你少吃点油腻的，也能增加饱腹感，但不是魔法水。 其实冬瓜这个东西，就是那种你不觉得它厉害，但越吃越觉得它对的那种食材。就像老朋友，不吵不闹，但总在你需要的时候出现。夏天一碗下去，身体轻了，胃口开了，人也舒服了。 现在很多人做饭都图快，外卖一叫就是麻辣烫、炸鸡、奶茶，吃着爽，吃完难受。其实只要肯动一下手，冬瓜切一切，水一烧，十几分钟就有一锅汤。你试试，哪怕先不加肉，就放点虾皮和姜片，少盐少油，喝着就比那些重口的东西舒服多了。 身体这东西，不是靠吃补药养的，是靠每一顿饭、每一口水慢慢调出来的。冬瓜汤不贵，不难做，对身体也好，夏天喝它，不是凑热闹，是懂生活。
