看完背后一凉。
6月2日，河南商丘一位勤劳的主妇，突发奇想将用了多年的砧板劈开，结果眼前的景象让她惊呆了——砧板内部的景象如同恐怖电影中的场景，密密麻麻、颜色诡异的斑点触目惊心。专家警告：长期接触这种东西，肝脏功能可能会严重受损。这位女士是一位烹饪高手，每天为家人准备一日三餐，她对厨具的保养非常重视。这块陪伴了她多年的木制砧板，是她厨房里最常用的工具，大小合适，用起来得心应手。然而最近，她发现砧板怎么也洗不干净，上面出现了一些奇怪的斑点，并非切菜留下的痕迹。这些污渍让她心里不安，虽然砧板外观完好无损，使用也毫无问题，但她始终对这些隐约可见的斑点耿耿于怀。终于，她决定将砧板劈开，查明真相。这块砧板果然坚固耐用，她费了好大劲才将其劈开。劈开后，她发现自己多年来都被这块砧板“蒙在鼓里”。她一直以为这是块纯实木砧板，虽然不是名牌，但材质应该没问题。事实证明，这块砧板是由多块木板拼接而成的，长期使用后，这些木板已经变得斑驳不堪，难以辨认其原本的材质。
更让她惊恐的是，砧板内部布满了密密麻麻的斑点，颜色深浅不一，看起来令人毛骨悚然。想到这些霉菌可能在她家砧板上潜伏了多年，她后怕不已，这些霉菌究竟有没有危害？会不会影响到家人的健康？她立刻将砧板扔掉，并立即购买了一块新的实木砧板，希望彻底远离这些令人不安的霉菌。她将这段经历分享到网络上，提醒大家不要掉以轻心，砧板表面完好无损并不代表内部安全，它可能隐藏着令人意想不到的“秘密”。一些经验丰富的网友指出，这些霉菌并非普通霉菌，而是黄曲霉素，从视频中可以看出，霉菌已经将砧板当成了培养皿。黄曲霉素是一种剧毒致癌物质，砧板是其常见的滋生场所。摄入1毫克黄曲霉素就可能引发癌症，剂量更大则可能危及生命。
卫生专家研究表明，日常生活中，砧板是最容易滋生细菌的地方，甚至比马桶还脏。普通的家用清洁和消毒方法根本无法杀灭黄曲霉素，需要特殊的高温环境才能将其彻底清除。此前曾有报道，一家人因砧板上的黄曲霉素超标而导致一家四口相继患癌，最终经检测才发现是砧板上的霉菌作祟。这起事件令人痛心，也再次警示我们，砧板卫生不容忽视。砧板是厨房中最常见的工具，制作工艺简单，且更换频率低，因此很容易被忽略。无论是塑料还是木质砧板，在使用过程中都容易出现划痕和缝隙，这些地方极易藏污纳垢。砧板经常处于潮湿的环境中，厨房的温度和湿度也为霉菌的生长提供了理想条件，砧板上的残留水分和有机物则成为霉菌的营养来源。我们常常在不知不觉中，就为霉菌的生长创造了条件。当霉菌肉眼可见时，危害显而易见，但当霉菌隐藏起来时，人们往往难以察觉。预防黄曲霉素危害的关键在于注意砧板的使用、收纳和清洁，一旦发现裂缝或霉斑，应立即更换砧板。
参考资料：警惕菜板变成“霉菌窝”！这3个习惯不改，小心致癌物吃进肚子里
