【#动物油比植物油更容易让人发胖系谣言#】#卫健委辟谣动物油比植物油更让人发胖#

红星新闻 2025-06-09 07:55:53

【#动物油比植物油更容易让人发胖系谣言#】#卫健委辟谣动物油比植物油更让人发胖#某一种食物会不会让人发胖,主要看其能量的含量。同等重量的动物油与植物油所含能量几乎一致,因此,在摄入量相同的前提下,可两者导致人发胖的“能力”并无本质差异,并不存在哪种油“更容易让人发胖”的说法。一方面,动物油(如猪油、牛油)因其独特的化学和物理特性(如饱和脂肪酸含量高、香气浓郁),在烹饪中更易赋予食物醇厚的风味,让人食欲大增,不自觉过量进食。而“吃得多”才是导致能量过剩、诱发肥胖的关键因素。另一方面,很多人误以为植物油不会让人发胖,因此在使用时不注意控制用量。实际上,过度摄入植物油,同样会因能量蓄积引发肥胖。

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