雷佳音岳云鹏新剧首播口碑首播口碑方面，《长安的荔枝》呈现出两极分化态势。部分观众对该剧赞誉有加，称赞其画面质感出色，生动再现盛唐气象，如岭南蕉林、大漠驼队，还有胡商琉璃器、峒女银饰等细节，都体现出剧组在服化道上的用心。演员的演技也得到肯定，雷佳音对李善德的刻画细腻入微，将人物的窝囊与绝境中的挣扎诠释得淋漓尽致；岳云鹏虽表演带有综艺感，但为剧情增添不少轻松诙谐氛围 。
然而，另一部分观众也提出尖锐批评。原著党不满之处主要集中在剧情改编。原著小说篇幅较短，改编成35集长剧后，注水嫌疑明显。例如开篇写死李善德夫人，新增小舅子郑平安这一角色，还原创出诸多边缘配角，改变了原著脉络简单清晰、节奏明快的风格，变成“郎舅CP”双线叙事，荔枝运送线与朝堂反腐线交织，显得割裂。此外，雷佳音的形象也引发争议，有观众认为他身材管理欠佳，略显油腻，与李善德底色悲凉、隐忍善良的形象有出入 。
在剧情节奏与内容方面，观众也有不同看法。部分观众觉得节奏拖沓，前4集才改编至李善德抵达岭南，对应原著前1/3内容，大量冗余情节被指“为凑集数硬加职场宫斗戏”。还有观众吐槽剧中现代职场梗与唐代背景格格不入，以及出现如“唐朝哪来阿拉伯数字”等考据错误 。
