便宜没好货！河南，一女子闲着无聊，将用了几年的便宜菜板给劈开，不料看了一眼就大吃一惊，原来里面是由很多块木头拼在一起的，而且已经发霉变质，还都长满了霉菌的毛毛，很多人也看不下去了，有人表示：还是贵的实木菜板好，一板传三代，人走板还在！
据齐鲁晚报6月2日的报道，河南一位女士闲来无事，劈开了家中用了数年的便宜菜板，这一劈暴露的真相令人惊心：表面平整的木头内里竟是用多块碎木拼接而成，更令人头皮发麻的是拼接处早已遍布霉斑，长满毛茸茸的霉菌。
女子根本不敢想象自己平时切菜切肉，竟然都是在这样一个长满了霉菌的菜板上面，时间长了说不定切菜都会被染上霉菌。
这种情况绝非个例，有人也效仿着劈开了自家塑料菜板，划痕深处同样藏着可疑的黑色污垢。这些细密的沟壑，恰是细菌和食物残渣滋生的温床。
还有人拿出用了五年的厚实榉木菜板，劈开后内里却依旧干净致密，原来它是屋主当年亲手用老树切割打磨而成，木材坚实少缝隙，日常用完仔细冲洗立起通风，霉菌自然难有可乘之机。
专家解释，霉菌最爱藏身于木头拼接的缝隙、塑料的划痕深处这类阴暗潮湿的角落。其中黄曲霉素这类剧毒物质，毒性甚至是砒霜的几十倍，长期微量摄入危害极大。
面对隐患，不同家庭自有对策：有人干脆用不锈钢板切菜，木质菜板专供剁肉馅，每次剁完必用开水反复烫洗；有人则坚持塑料板轻便易打理，认为只要表面干净、勤更换便无大碍。
无论材质如何，学会科学的使用才是关键，如果使用的是塑料类的菜板，就要警惕划痕，一旦出现明显沟壑或污渍渗入，果断更换。
但如果使用的是竹木板，则在使用后立刻洗净擦干，竖立通风，避免湿气滞留。
还有的人使用的是厚实木菜板，那就需要定期用浓盐水擦拭或涂抹专用木器油保养，填补微小缝隙。
一块不起眼的菜板，原来关乎每日入口的安全防线。当内里悄然成为霉菌的巢穴，表面的光洁不过是虚掩的城门。
定期维护，科学清洁，别让每日的砧板劳作，沦为健康防线的盲区，毕竟，守护舌尖安全，往往始于这些最寻常却最易被忽视的角落。
消息来源：齐鲁晚报
