照片上这个风姿绰约的女人叫江孙芸，蒋介石的二公子蒋纬国对她无比痴迷，然而她宁可嫁给教书匠，也不肯做蒋家儿媳，那么这是怎么回事呢？她的结局又如何呢？ 江孙芸祖上是江苏无锡的大户人家，她爷爷当过中法铁路总长，父亲留过洋，回国当了铁路工程师。 家里头光佣人就有十二个，连裁缝鞋匠都养在宅子里。 她打小住在五十二间房的大院子里，吃穿用度样样精细，家里专门请了俩厨子，一个做北方菜，一个整南方菜。 饭桌上爹娘总爱品评菜式，连酒水都要配上十道八道小菜，这日子过得比红楼梦里的贾府还讲究。 1937年日本人打进北平，十七岁的江孙芸跟着家里人逃难到重庆。 那会儿重庆挤满了达官贵人，这姑娘往人堆里一站就显眼——长得水灵，谈吐大方，还会说洋文。 蒋介石的二儿子蒋纬国见了她，眼珠子都挪不开，托养母姚冶诚上门说亲。 搁旁人早乐得找不着北了，可江孙芸愣是没接这茬。她心里明镜似的：嫁进蒋家就得关在深宅大院里当摆设，哪比得上找个知冷知热的人过日子实在。 后来她真就嫁了个教书先生江梁。这江先生虽说没啥大来头，可两口子过得有滋有味。 1949年跟着丈夫去日本当外交官家属，发现日本人吃的生鱼片寿司实在咽不下，干脆自己开了家中餐馆。谁承想这临时起意的买卖，倒给她后半辈子埋下伏笔。 1959年收到美国六姐的急信，说姐夫病故要人陪。 江孙芸二话不说奔去旧金山，到了唐人街一看差点没气背过去——所谓中餐馆卖的都是糖醋肉配沙拉酱，米饭拿胡萝卜豌豆乱炒，还管这叫李鸿章杂碎。 她一跺脚把朋友撂挑子的餐馆接过来，顶着压力开起正经中餐厅"福禄寿"。 头两年生意惨淡，连厨子都找不着合适的。最后硬是靠着小时候饭桌上听来的门道，自己琢磨出两百多道菜谱。 转机来得偶然又必然。《旧金山纪事报》的美食专栏作家偶然尝过她家的菜，大笔一挥写了篇报道。 这下可好，政商名流排队来打卡，前国务卿基辛格、男高音帕瓦罗蒂、动作明星施瓦辛格都成了常客。 江孙芸穿着旗袍戴珍珠项链，手把手教老外用筷子，把每道菜的来历说得头头是道。 美国人这才知道，原来中餐不只有廉价外卖盒饭，也能登大雅之堂。 1991年老太太把餐馆交给儿子打理，自个儿退休享清福。 可闲不住的她照样满世界尝新菜，九十多岁还拄着拐杖逛菜市场。 2013年拿餐饮界奥斯卡"詹姆斯·比尔德终身成就奖"时，九十三岁的人站在领奖台上腰板笔直："好吃的就是好吃的，管你是哪国人！"这话说得掷地有声，像极了当年拒绝蒋家提亲那股子倔劲。 2020年10月28日，老太太在旧金山家里安详闭眼，整好活够一百岁。 她那个开餐馆的儿子江一帆后来搞出个全美连锁品牌"华馆"，眼下两百多家分店开得红红火火。 前两年还有食评家翻出老太太的菜谱，说现在网红餐厅搞的什么"新式中餐"，早就是她老人家玩剩下的。 要说这江孙芸，一辈子活得比戏文还精彩。生在钟鸣鼎食之家，偏要自食其力闯天下；放着现成的豪门媳妇不当，偏要自己挣出个"中餐女王"的名号。 老话说"千金难买心头好"，她这心头好不光让自己活得痛快，还让全世界尝到了地道的中国味道。 信息来源： 美国《世界日报》 中国侨网 环球时报 央视网 新天地杂志 旧金山纪事报
