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【生活中的低GI食物】
GI 值即血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。以下是一些常见的低 GI 值的主食和水果：
1.全谷物
如燕麦、糙米、藜麦、莜麦、黑米、玉米、荞麦面条、全麦面包、意面等。燕麦富含膳食纤维 β- 葡聚糖，能延缓碳水化合物的消化吸收，升糖速度较慢。糙米保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质，消化吸收相对较慢，GI 值较低。全麦面包是用全麦粉制作，含有较多的麸皮和胚芽，纤维含量高，血糖上升幅度小。
2.杂豆类
如红小豆、绿豆、鹰嘴豆、红芸豆、饭豆等，它们的GI值很低，特别适合与精白大米及全谷物搭配做成杂粮粥或杂粮饭，是特别推荐的主食搭配。
3.水果
像樱桃、李子、木瓜、草莓、蓝莓、柚子、火龙果、桃子、苹果、猕猴桃、葡萄、橘子等，它们的GI值都比较低，对于控糖减脂都有益处
