“工夫茶”和“功夫茶”常让人傻傻分不清楚。其实二者有不少区别。 从发源地看，工夫茶源于福建和台湾。功夫茶来自广东潮汕和香港。 制作方法上，工夫茶讲究精细手工，选料和焙制都细致，像清代武夷佳茗就靠“工夫细”制成； 功夫茶利用茶具和特定技巧，注重茶的品质和沉淀度。 泡茶方式也不同，工夫茶用较高水温灌泡，功夫茶用温水，搭配不同浸泡时间，茶汤清亮淡雅。 所以选茶时，可依个人口味偏好来挑，爱浓郁滋味选工夫茶，喜淡雅口感就选功夫茶。
“工夫茶”和“功夫茶”常让人傻傻分不清楚。其实二者有不少区别。 从发源地看，工夫
杨梅和趣事
2025-04-28 13:18:19
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