这家日式炭烧店,日本回来朋友疯狂打call
雨点不吃香菜
2025-04-26 16:54:18
上周我带着从日本留学回来的发小去了京禾神户料理店。
打开菜单一看,我俩都懵了,从黑猪到和牛,深海活物,到时令蔬菜,这烧物清单,在北京绝对找不出第二家!
炭烤黑猪舌:猪舌的肉特别紧实,特有弹性。因为猪是散养的,平时就吃橡木果,所以味道特别浓郁,还带着点儿淡淡的野味。
手工小竹荚一夜干:这可是师傅亲手腌制,然后风干了一晚上才成的。吃的时候,鱼肉紧实,有嚼劲,还带着一股淡淡的海风味道,每一口都像在海边吃刚捞上来的鱼一样。
盐煎银杏,吃起来先咸后甜,最后还带着淡淡的回甘,可有意思啦。完全自制芥末章鱼:活造的八爪鱼,加上现磨山葵,每一口都能尝到章鱼的鲜嫩,还有芥末的辛辣,两种味道在嘴里碰撞,这感觉超带劲!发小说京禾的日式炭烧实在是太正宗了,仿佛一下回到了留学的时候,希望吃日式碳火烧的朋友,赶紧来冲吧!
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