2025.4.21晚餐🥣
小森林美食
2025-04-22 15:10:02
好好吃饭之家常菜
油煎青蟹、葱油油蛤、凉拌茄子、清炒米苋头
傍晚下雨了，温度也低了不少，晚餐简单做几个菜。
油煎青蟹，青蟹最喜欢的做法。青蟹对切，入油煎出蟹香，放少许糖和生抽调味，蟹肉又甜又嫩特别香。
油蛤今天换个做法，清水煮开捞出，放蒸鱼豉油、葱姜蒜，再用热油泼一下，又简单又好吃。油蛤没有泥沙，比花蛤好吃很多。
凉拌茄子不变色的方法是水开再下锅蒸茄子，这样蒸出来的茄子还是紫色的，很漂亮。
家常菜的做法都在笔记里，往后翻，供参考～[飞吻R]
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