有个人想盘下一家水果店，老板先考他水果成本一万，卖一万五，毛利率是多少。很多人以为是 50%，其实是 33%。光懂毛利率不够，还要知道盈亏平衡点，用固定成本除以毛利率。比如这家店固定成本五万八，除以 33%，每月至少卖十七万才保本。若盘店五十万想二十个月回本，每月要赚两万五，算下来每月要有四十二万营业额才行。结果那店被人接手不到一个月就赔二十多万。老板建议十万转让就接手，接下来该咋办呢？
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