晚上喝奶茶会失眠吗冷知识百科
茶中含有咖啡因,而且含量不低。
咖啡因是苦的,茶多酚是涩的(也带苦),所以“不苦不涩不是茶”。
如果是真奶做的奶茶,牛奶蛋白会与茶多酚结合,掩盖掉一部分苦涩味。而糖会掩盖苦味,所以奶茶的苦涩味就远低于纯茶。这也容易让人们忘了其中的咖啡因。从这个意义上说,奶茶是“咖啡刺客”。
不同的人对咖啡因的敏感程度不同。很多人喝下一点咖啡因,几个小时内都会很兴奋。这样的人,晚上喝奶茶就会失眠。
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茶中含有咖啡因,而且含量不低。
咖啡因是苦的,茶多酚是涩的(也带苦),所以“不苦不涩不是茶”。
如果是真奶做的奶茶,牛奶蛋白会与茶多酚结合,掩盖掉一部分苦涩味。而糖会掩盖苦味,所以奶茶的苦涩味就远低于纯茶。这也容易让人们忘了其中的咖啡因。从这个意义上说,奶茶是“咖啡刺客”。
不同的人对咖啡因的敏感程度不同。很多人喝下一点咖啡因,几个小时内都会很兴奋。这样的人,晚上喝奶茶就会失眠。
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