终于理解成都人对火锅的执着了🥘

在成都华阳发现一家让我直接封神的火锅店，这次真的狠狠拿捏住我的胃，理解成都人对火锅的热爱了！ 🍲 锅底一端上桌，我就知道来对地方了！正宗的重庆风味，锅底麻辣鲜香，都是师傅每天现炒。 🥢 不得不提他们家的招牌手工菜，每一道都让人惊艳！这道簸箕毛肚一亮相，直接成为桌上焦点！超大簸箕里，毛肚满满当当铺了一层，每一片都又大又新鲜，根根毛刺挺立，锅底里快速涮几秒，毛肚微微卷曲就可以吃啦。入口脆爽，实现毛肚自由的快乐谁懂啊！ | 耙牛肉、牛蹄筋、耙鸡脚这卤味三巨头，每一样都是先精心卤制，再放入火锅里二次炖煮。耙牛肉肉质软烂，轻轻一咬就散开，牛肉的香味和卤香、火锅香完美融合；牛蹄筋软糯Q弹，满满的胶原蛋白，吃起来超有嚼劲；耙鸡脚一抿脱骨，软糯香甜，一口下去，满满的都是幸福感。