红烧羊排这样做太香了，软烂又入味‼️
相日说美食
2025-03-12 15:44:20
💯今天分享巨好吃的红烧羊排，做法简单，不膻不腥，软烂入味，解馋又过瘾～
🌈食材：
羊排2斤，葱姜蒜，花椒，香叶，干辣椒，冰糖，豆瓣酱，香菜。
🌈做法：
1️⃣羊排洗净用清水浸泡1个小时，冷水下锅加葱姜、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫捞出沥干水分备用。
2️⃣热油放入葱姜蒜➕干辣椒➕花椒➕香叶➕冰糖➕1勺豆瓣酱炒香，放入羊排翻炒均匀，加2勺料酒➕3勺生抽➕1勺老抽炒匀，加入足量开水煮开转小火加盖炖1小时左右。
3️⃣待汤汁明显减少加少许盐继续炖煮收汁，出锅前撒入香菜即可。
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